Người bệnh đái tháo đường nên ăn gì, nên hạn chế gì?

Người bệnh đái tháo đường vẫn có thể thưởng thức nhiều loại thực phẩm, nhưng nên ăn với lượng vừa phải

Người bệnh đái tháo đường nên ăn các thực phẩm nào?

Nhìn chung, có chế độ ăn uống phù hợp, lành mạnh sẽ giúp người bệnh đái tháo đường kiểm soát đường huyết tốt hơn, duy trì các chỉ số (như nồng độ mỡ máu, huyết áp…) ổn định và giữ cân nặng khoẻ mạnh.

Nhìn chung, người bệnh đái tháo đường nên thực hiện những chế độ ăn dưới đây:

 

Tại sao đường huyết ổn định nhưng chỉ số HbA1c vẫn cao?

Biến chứng tim mạch ở người bệnh đái tháo đường có triệu chứng gì cảnh báo?

- Chế độ ăn DASH (viết tắt của Dietary Approaches to Stop Hypertension) là chế độ ăn uống lành mạnh được thiết kế với mục đích hỗ trợ điều trị và phòng ngừa tăng huyết áp. Theo đó, chế độ ăn này tập trung vào các thực phẩm như rau củ, trái cây tươi, thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt, sữa ít béo; Đồng thời hạn chế muối, đường, thịt đỏ hoặc chất béo bão hòa.

- Chế độ ăn Địa Trung Hải: Chế độ ăn này tập trung vào việc ăn nhiều các loại trái cây, các loại hạt, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt. Nguồn chất béo chính sẽ tới từ dầu olive nguyên, các loại cá béo giàu acid béo omega-3 như cá hồi hoặc cá ngừ, phô mai, sữa chua… Chế độ ăn Địa Trung Hải không bao gồm thịt đỏ, có thể giúp hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết cho người bệnh đái tháo đường.

- Chế độ ăn Flexitarian, hay còn gọi là chế độ ăn chay linh hoạt vì kết hợp giữa chế độ ăn chay (vegetarian) và ăn thuần chay (vegan). Như vậy, bạn vẫn có thể ăn các sản phẩm từ động vật với lượng vừa phải. Nhìn chung, các thực phẩm được khuyến khích trong chế độ ăn Flexitarian bao gồm các loại hạt, trái cây, rau củ, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, một chút các thực phẩm hữu cơ như trứng, sữa, cá...

- Chế độ ăn MIND, kết hợp giữa chế độ DASH và chế độ ăn Địa Trung Hải với mục đích trì hoãn quá trình thoái hoá thần kinh, tốt cho não bộ.

Người bệnh đái tháo đường nên hạn chế các thực phẩm nào?

Nhìn chung, người bệnh đái tháo đường nên hạn chế các thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế vì chúng dễ dàng bị phân huỷ thành đường glucose và đi vào máu, từ đó khiến đường huyết tăng cao nhanh chóng sau khi ăn. Khi người bệnh đái tháo đường ăn quá nhiều thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế trong cùng một lúc, lượng đường huyết có thể tăng cao đến mức nguy hiểm, gây hại cho một số cơ quan chính trong cơ thể như tim và thận; Gây tổn thương thần kinh và mạch máu về lâu dài, dẫn tới các biến chứng nguy hiểm khác.

Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh đái tháo đường nên hạn chế:

- Bánh mì trắng, mì ống và cơm: Ăn nhiều các thực phẩm này đều có thể khiến đường huyết tăng cao đáng kể sau khi ăn. 

- Sữa chua có đường, có hương trái cây: Người bệnh đái tháo đường nên chọn sữa chua nguyên chất, không thêm đường vì các loại sữa chua có đường, có hương vị thường được làm từ sữa không/ít béo, chứa nhiều carbohydrate và đường tinh luyện, có thể dẫn tới tăng đường huyết khó kiểm soát.

- Ngũ cốc ăn sáng có đường: Các loại ngũ cốc ăn sáng nghe qua có vẻ lành mạnh, nhưng trên thực tế chúng đã được qua quá trình chế biến kỹ lưỡng và có thể chứa nhiều carbohydrate hơn bạn tưởng. 

- Các thức uống nhiều đường, bao gồm cả cà phê sữa.

Vi Bùi (Theo Alldaychemist)

 

TPBVSK Hộ Tạng Đường - Hỗ trợ giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, thần kinh do đái tháo đường

Nhờ kết hợp 4 thảo dược Nhàu, Hoài sơn, Mạch môn, Câu kỷ tử với hoạt chất Alpha lipoic acid, Hộ Tạng Đường là sản phẩm uy tín, được nhiều người bệnh đái tháo đường tin dùng từ năm 2008.

Đừng để biến chứng đái tháo đường trở thành gánh nặng trong cuộc sống của bạn!

Tìm hiểu ngay về TPBVSK Hộ Tạng Đường TẠI ĐÂY.

Đơn vị chịu trách nhiệm đưa TPBVSK Hộ Tạng Đường ra thị trường: Công ty TNHH Đầu tư & Phát triển Đông Tây.

Địa chỉ: Số 19A Ngõ 126 Khuất Duy Tiến, Thanh Xuân, Hà Nội.

SĐT: 0243 775 9865 - 0981 238 219.

*Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

*Sản phẩm có bán tại các nhà thuốc trên toàn quốc.