Nguy cơ khi người bệnh dùng sữa kém chất lượng

Người bệnh đối mặt nhiều rủi ro khi dùng sữa kém chất lượng

Đây là cảnh báo được ThS.BS Phạm Thị Thanh Huyền, Khoa Khám và tư vấn dinh dưỡng người lớn - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, khuyến nghị người bệnh chú ý đến chất lượng và thành phần dinh dưỡng khi chọn sữa, tránh các rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe.

Với người bệnh đái tháo đường

Sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp đạm (protein), chất béo, carbohydrate (chất đường bột), vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường cần lựa chọn loại sữa phù hợp để kiểm soát bệnh hiệu quả.

Theo ThS.BS Thanh Huyền, một số loại sữa kém chất lượng có thể chứa lượng đường cao, dẫn đến tăng đường huyết nhanh chóng và gây mất kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, chất béo bão hòa trong các loại sữa này có thể làm tăng đề kháng insulin - yếu tố khiến việc điều trị trở nên khó khăn hơn.

Một số sản phẩm còn chứa chất tạo ngọt, phụ gia không an toàn hoặc vượt mức cho phép. Những chất này gây ảnh hưởng đến chức năng chuyển hóa của cơ thể và tiềm ẩn nguy cơ lâu dài với người bệnh.

Với người bệnh suy thận

Với người bệnh suy thận, chế độ ăn cần kiểm soát chất lượng đạm, kali và photpho để giảm gánh nặng cho thận. Tuy nhiên, nhiều sản phẩm sữa không đạt tiêu chuẩn lại chứa các thành phần này ở mức cao, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Theo ThS.BS Thanh Huyền, sử dụng sữa chứa nhiều đạm sẽ làm tăng ure máu, đẩy nhanh quá trình tổn thương thận. Nếu hàm lượng kali cao, thận không đào thải kịp sẽ gây rối loạn nhịp tim - biến chứng nguy hiểm có thể đe dọa tính mạng. Ngoài ra, sữa chứa nhiều photpho làm tăng nguy cơ vôi hóa mạch máu, gây tổn thương mắt và biến chứng tim mạch. Về lâu dài, người bệnh có thể phải chạy thận nhân tạo và đối mặt với các biến chứng khác như thiếu máu, loãng xương hoặc bệnh tim...

Khuyến cáo từ chuyên gia

Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo người mắc bệnh mạn tính như đái tháo đường, suy thận không nên sử dụng sữa trôi nổi, không rõ nguồn gốc hoặc không ghi rõ thành phần dinh dưỡng.

ThS.BS Thanh Huyền đưa ra một số lưu ý:

- Ưu tiên chọn sữa có nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận an toàn

- Đọc kỹ nhãn sản phẩm, đặc biệt là hàm lượng đường, đạm, khoáng chất

- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi dùng

“Sức khỏe là tài sản quý giá, do đó người tiêu dùng nói chung và người bệnh nói riêng nên lựa chọn sản phẩm một cách thông minh”  - ThS.BS Thanh Huyền nhấn mạnh.

 

Tiêu chí chọn sữa chua phù hợp với mục tiêu cải thiện sức khỏe

Chọn sữa đúng cách: 11 điều cần biết

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng: Không nên ăn thô lâu dài

Gợi ý cách tăng mật độ dinh dưỡng trong chế độ ăn