Những món ăn đại kỵ dịp Tết Nguyên đán

Trứng vịt lộn là một món ăn đại kỵ trong những ngày đầu năm, đầu tháng

Theo nhà thơ, nhà nghiên cứu văn hoá dân gian Dương Thuần, kiêng kỵ không chỉ đơn thuần là tuân theo những quy tắc cần tuân thủ mà còn phản ánh một phần tâm lý của con người. Sự sợ hãi trước những điều chưa biết, mong muốn kiểm soát cuộc sống và tìm kiếm sự an tâm đã khiến con người tạo ra những quy tắc kiêng kỵ. Qua thời gian, những quy tắc này được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác, trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của mỗi dân tộc. Cụ thể, dưới đây là tổng hợp những món ăn “đại kỵ” dịp Tết.

1. Thịt chó

Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, việc kiêng kỵ thịt chó vào những ngày đầu năm là một tập tục lâu đời. Người ta quan niệm rằng, loài chó tượng trưng cho những điều không may mắn, vì vậy, việc sử dụng thịt chó trong những ngày Tết sẽ mang đến những điều xui xẻo, trái với mong muốn về một năm mới an lành, hạnh phúc. Chính vì lẽ đó, thịt chó trở thành món ăn bị cấm kỵ trong dịp Tết, nhằm thể hiện sự tôn trọng đối với tín ngưỡng dân gian.

2. Thịt vịt

Theo các cụ ngày xưa, thịt vịt cũng mang ý nghĩa đen đủi, tượng trưng cho sự chia ly, ly tán, “tan đàn xẻ nghé”. Thay vì dùng thịt vịt thì trong dịp Tết, người ta dùng thịt gà với ý nghĩa cát tường hơn.

3. Mực

Mực là món ăn đại kỵ bởi người xưa có câu “đen như mực” ngụ ý của sự đen đủi, thiếu may mắn.

4. Trứng vịt lộn

Tuy trứng vịt lộn là một món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao, song theo quan niệm dân gian của người miền Bắc và miền Trung, việc tiêu thụ món ăn này vào những ngày đầu năm mới là điều cần tránh. Người ta tin rằng, hành động này có thể đảo ngược vận may, biến những điều tốt lành dự kiến sẽ đến trong năm mới thành những điều không mong muốn, gây ra những xáo trộn không đáng có trong cuộc sống.

5. Mắm tôm

Người ta quan niệm rằng, mùi hôi của mắm tôm sẽ xua đuổi đi những điều tốt lành, mang đến những điều không may mắn. Thậm chí, khi đến những nơi linh thiêng như đình, chùa, miếu mạo, việc ăn mắm tôm và tỏi còn bị xem là một sự bất kính, xúc phạm đến thần linh.

6. Cá mè

Trong quan niệm của người dân miền Bắc và miền Trung, cá mè thường được liên tưởng đến hành động mèo nheo, nài nỉ . Bên cạnh đó, do đặc tính thịt cá khá tanh và nhiều xương nên ăn cá mè vào đầu năm sẽ mang đến những điều không may mắn, ảnh hưởng đến vận mệnh trong suốt cả năm.

7. Chuối

Trong khi người miền Bắc bày chuối lên mâm ngũ quả với hy vọng một năm đầy, thì người miền Nam lại né tránh nó như một điềm báo không may. Họ quan niệm, ăn chuối vào đầu năm như một lời nguyện cầu cho một năm “chúi” vào khó khăn, không thể vươn lên.

8. Cam, lê

Theo quan niệm dân gian miền Nam, cam và lê là những loại quả mang đến điều không may mắn trong dịp Tết. Câu “quýt làm, cam chịu” và hình ảnh “lê lết” đã ăn sâu vào tiềm thức người dân, khiến họ kiêng kỵ khi bày biện những loại quả này trên mâm ngũ quả.

Những quan niệm kiêng kỵ này đều không được khoa học chứng minh nhưng lại là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Nó thể hiện sự trân trọng của con người đối với cuộc sống và mong muốn một năm mới bình an, hạnh phúc.

 

Phố Hàng Mã ngập tràn sắc đỏ dịp Tết 2025

Đảm bảo thường trực 4 cấp trong cấp cứu, khám chữa bệnh dịp Tết Nguyên Đán

Chung tay đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

"Chợ Tết yêu thương" tại Bệnh viện Bạch Mai