Tác dụng của vitamin với sức khỏe

Bạn sẽ không thể sống nếu thiếu vitamin

Vitamin thiết yếu nhất là gì?

Đại học Y Harvard (Hoa Kỳ) đã liệt kê 14 loại vitamin quan trọng nhất đối với các chức năng trong cơ thể:

Vì sao vitamin B lại quan trọng với phụ nữ mang thai và em bé?

Bổ sung vitamin D và calci qua thực phẩm

Điều gì xảy ra khi sử dụng vitamin B, D, E quá liều?

Thiếu vitamin C có thể gây chết người

Nên đọc

- Vitamin A bảo vệ sức khỏe răng, xương, mắt và làn da.

- Vitamin B1 (thiamine) giúp các tế bào chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng.

- Vitamin B2 (riboflavin) hỗ trợ sản xuất các tế bào máu đỏ và giải phóng năng lượng từ carbohydrate.

- Vitamin B3 (niacin) cải thiện sức khỏe tiêu hóa và chức năng của hệ thần kinh.

- Vitamin B6 giúp cơ thể sản xuất kháng thể, tế bào hemoglobin để tái tạo máu, tăng cường chức năng thần kinh và kiểm soát lượng đường trong huyết thanh.

- Vitamin B12 hỗ trợ quá trình hình thành các tế bào máu đỏ, giúp duy trì hệ thống thần kinh, và khả năng trao đổi chất của cơ thể.

- Vitamin C thúc đẩy nướu răng và răng khỏe mạnh, giúp cơ thể tự chữa lành vết thương và hấp thụ chất sắt.

- Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ calci cũng như duy trì nồng độ trong máu thích hợp.

- Vitamin E hỗ trợ giai đoạn hình thành tế bào máu đỏ và giúp cơ thể sử dụng vitamin K.

- Vitamin K là thành phần quan trọng trong quá trình đông máu để làm lành các vết thương ngoài da.

- Biotin và acid pantothenic giúp phá vỡ protein cùng carbohydrate, nó cũng đóng vai trò trong việc sản xuất hormone và cholesterol.

- Folate (acid folic) đóng góp một phần cho sự hình thành của các tế bào máu đỏ và rất cần thiết cho sản xuất DNA.

- Choline hỗ trợ chức năng thần kinh và hoạt động của não bộ.

Vitamin có nhiều trong rau quả và trái cây

Làm để thể bổ sung đầy đủ các vitamin kể trên?

Thực phẩm là nguồn cung cấp chính và là cách đơn giản để cung cấp đủ các vitamin cần thiết. Bạn có thể đưa các loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn uống hàng ngày:

- Trứng: Giàu vitamin A, B1, B3, B12, K, biotin, acid pantothenic.

- Bơ: Vitamin E, B3, B6, acid pantothenic.

- Sữa: Vitamin A, B2, B12, D, biotin, acid pantothenic.

- Súp lơ: Vitamin K, C.

- Trái cây có múi: Vitamin C, folate.

- Các loại hạt: Vitamin B3, B6, E, biotin.

- Rau màu xanh đậm như bông cải xanh, măng tây: Vitamin C, E, K, folate.

- Rau lá xanh đậm: Vitamin A, K, folate.

Tuy nhiên, đôi khi bổ sung vitamin qua đường ăn uống là chưa đủ, bạn cũng cần uống viên bổ sung vitamin nếu:

Đang ăn chay

Người ăn chay thường thiếu vitamin B12 trong cơ thể. Ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc có chứa B12 nhưng bạn vẫn cần uống viên bổ sung B12. Lưu ý, cũng cần ăn nhiều rau quảvà trái cây để đảm bảo cơ thể không bị thiếu vitamin A.

Tuổi cao

Bạn cần bổ sung viên vitamin D nếu có tuổi ngoài 60. Người lớn tuổi cũng cần đảm bảo nhận đủ vitamin B mỗi ngày. Lưu ý, cần tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi sử dụng viên uống bổ sung.