Thời điểm ăn sáng tốt nhất cho người huyết áp cao

Người bệnh huyết áp nên ăn sáng và có thời điểm ăn sáng hợp lý

Nếu bạn là một người trưởng thành "sống chung" với huyết áp cao, một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng có thể giúp giảm chỉ số này. BS. Michelle Routhenstein, một chuyên gia dinh dưỡng chuyên về tim mạch dự phòng ở Mỹ cho biết:  “Ăn sáng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu giúp tim hoạt động hiệu quả hơn, tăng cường sức khỏe mạch máu và hỗ trợ huyết áp ổn định.”

Tuy nhiên, thời điểm nào là thích hợp để ăn sáng, đặc biệt với người bị huyết áp cao?

Thời điểm ăn sáng tốt nhất cho người huyết áp cao

Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn sáng trong vòng một giờ sau khi thức dậy để thúc đẩy huyết áp khỏe mạnh. "Thời điểm này sẽ giúp cơ thể bạn duy trì lượng đường trong máu cân bằng ngay từ đầu, giảm căng thẳng cho hệ thống tim mạch và thúc đẩy huyết áp ổn định", Vandana Sheth, một chuyên gia dinh dưỡng thực vật và là chuyên gia về bệnh tiểu đường tại Mỹ, cho biết.

BS. Routhenstein cũng đồng quan điểm và cho rằng ăn sáng trong vòng 30 - 60 phút sau khi thức dậy có thể giúp kiểm soát huyết áp bằng cách giảm mức độ hormone gây căng thẳng cortisol, cải thiện độ nhạy insulin và cung cấp các chất dinh dưỡng giúp hạ huyết áp.

Kaytee Hadley, một chuyên gia dinh dưỡng chuyên về y học chức năng và là người sáng lập ra Holistic Health and Wellness (Mỹ), cho biết thêm : "Tôi luôn nói với bệnh nhân của mình rằng thời điểm tốt nhất để ăn sáng là khi họ có thể ngồi xuống, thưởng thức bữa ăn và biến nó thành thói quen. Vấn đề không chỉ bạn ăn gì hay ăn khi nào. Quá trình ăn chậm lại và ăn một cách chánh niệm cũng quan trọng đối với tiêu hóa và huyết áp".

Lợi ích của bữa sáng với người huyết áp cao

Giúp huyết áp ổn định

Các nghiên cứu cho thấy ăn sáng có liên quan đến huyết áp và sức khỏe tim mạch tốt hơn. Ngược lại, bỏ bữa sáng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên 21%. Bà Hadley cho biết: "Mặc dù điều này không chắc chắn cho thấy bỏ bữa sáng dẫn đến huyết áp cao, tuy nhiên nó chứng minh mối liên hệ giữa việc ăn sáng và sức khỏe tim mạch của bạn".

Giảm mức hormone gây căng thẳng

Bỏ bữa sáng có thể gây hại cho huyết áp bằng cách làm tăng mức hormone gây căng thẳng cortisol. Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy bỏ bữa sáng có thể làm mất nhịp độ cortisol, dẫn đến mức cortisol cao hơn vào cuối ngày. Vì vậy, không ăn sáng có thể gây ra vấn đề cho huyết áp nhiều giờ sau đó. Hơn nữa, một bữa sáng bổ dưỡng có thể giúp cân bằng huyết áp bằng cách giảm sự gia tăng đột biến của hormone gây căng thẳng.

Tốt cho tim mạch

Bữa sáng bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cho huyết áp khỏe mạnh. BS. Routhenstein cho biết: "Những người bị huyết áp cao nên hướng đến một bữa sáng giàu dinh dưỡng, cân bằng, ít natri và giàu kali, calci, magie". Bạn biết ăn quá nhiều natri có thể làm tăng huyết áp, tuy nhiên, cũng có những chất dinh dưỡng có thể giúp hạ huyết áp, đặc biệt là kali, calci và magie.

"Bữa sáng nên bao gồm các loại thực vật nhiều màu sắc như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại hạt, với ít nhất 20 gram protein và hạn chế muối. Hãy cẩn thận với bánh ngọt và thịt chế biến, như xúc xích, vì chúng có thể chứa một lượng muối đáng kinh ngạc", bà Hadley cho biết.

Giúp điều hòa lượng đường trong máu

BS. Routhenstein cho biết: "Ăn sáng có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy insulin. Nếu insulin không được kiểm soát có thể làm tăng huyết áp". Đó là vì lượng đường trong máu cao liên tục, có thể khiến mạch máu khó lưu thông và thận kém hiệu quả hơn trong việc lọc máu. Cả hai điều này đều dẫn đến huyết áp cao.

 

Nam giới và nữ giới nên có chế độ ăn sáng khác nhau

Ăn sáng sao cho lành mạnh?

Infographic: Gợi ý 5 món ăn sáng dễ làm và đủ chất

Ăn yến mạch vào bữa sáng giúp ngăn ngừa buồn ngủ và giảm nguy cơ ung thư