Thực phẩm người bệnh tăng huyết áp nên ăn hàng tuần

Thực phẩm giàu kali, chất xơ và omega-3 giúp hạ huyết áp tự nhiên, bảo vệ tim mạch

Chuối

Một trong những nguyên nhân dẫn đến tăng huyết áp là chế độ ăn quá nhiều muối natri, gây tăng áp lực lên thành mạch máu. Chuối rất giàu kali - khoáng chất giúp giảm áp lực này, từ đó hỗ trợ hạ huyết áp. Một quả chuối cỡ vừa cung cấp khoảng 420mg kali (đáp ứng 9% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày) và 3gr chất xơ.

Củ dền

Củ dền chứa nitrate tự nhiên, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành oxide nitric - chất giúp giãn mạch và hạ huyết áp. Củ dền cũng chứa một lượng kali đáng kể. Nước ép củ dền là thức uống tốt cho người bệnh đang cần kiểm soát huyết áp.

Đậu nành edamame

Đậu edamame hay đậu nành lông Nhật Bản chứa lượng lớn chất xơ cùng kali, magne và calci. Một nghiên cứu tổng quan hệ thống dựa trên 17 thí nghiệm cho thấy ăn thực phẩm làm từ đậu nành hỗ trợ quá trình điều hòa huyết áp tâm thu lẫn tâm trương.

Hạt dẻ cười (pistachio)

Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn hạt dẻ cười thường xuyên có lợi cho người bệnh tăng huyết áp. Hạt dẻ cười giàu chất xơ, kali, magne, calci cùng các chất chống oxy hóa và protein từ thực vật. Lưu ý quan trọng là bạn nên chọn hạt dẻ cười rang không tẩm ướp thêm muối – “kẻ thù” khiến huyết áp tăng cao.

Khoai tây

Nhiều người e ngại ăn khoai tây nhiều tinh bột sẽ gây béo phì và tăng huyết áp. Thực tế, nếu được chế biến lành mạnh, khoai tây là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Một củ khoai tây trung bình chứa lượng kali gấp đôi một quả chuối, tương đương với khoảng 20% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày cho người trưởng thành.

Các loại đậu, đỗ  

Đậu, đậu lăng, đậu Hà Lan khô… đều giàu kali và protein thực vật. Ngoài lợi ích với huyết áp, các loại đậu đỗ còn hỗ trợ giảm cholesterol, chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Cá hồi

Cá hồi giàu omega-3, đặc biệt là DHA và EPA, có tác dụng giãn cơ thành mạch để máu lưu thông dễ dàng hơn, từ đó hỗ trợ giảm huyết áp. Bạn có thể bổ sung các loại cá béo như cá hồi vào thực đơn hàng tuần.

Sữa chua

Tủ lạnh của người bệnh huyết áp nên có sẵn một vài hộp sữa chua. Nghiên cứu cho thấy, người bệnh tăng huyết áp thường xuyên ăn sữa chua sẽ có chỉ số huyết áp tâm thu thấp hơn. Ở người có huyết áp bình thường, thói quen này cũng giúp giảm nguy cơ mắc tăng huyết áp.

Không dừng lại ở đó, sữa chua còn được coi là thực phẩm tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cholesterol.

 

Những dưỡng chất quan trọng cần bổ sung trong quá trình ổn định huyết áp:

• Calci: Hỗ trợ quá trình giãn mạch. Calci có nhiều trong sữa, sữa chua, phô mai, cá mòi, sữa hạt được tăng cường vi chất này.

• Chất xơ: Ăn nhiều chất xơ hòa tan giúp giảm huyết áp. Chất xơ hòa tan có nhiều trong yến mạch, lúa mạch, các loại đậu, rau củ, trái cây, hạt.

• Magne: Khoáng chất này cần thiết cho huyết áp khỏe mạnh. Magne có trong hạt bí, hạt chia, hạnh nhân, hạt điều, rau chân vịt, đậu nành edamame.

• Omega-3: Có trong cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi; nếu không ăn cá, có thể cân nhắc dùng thực phẩm chức năng theo tư vấn bác sĩ.

• Kali: Chất điện giải giúp cân bằng huyết áp, có trong các thực phẩm như trái cây, rau, các loại đậu, cá, sữa.

 

Podcast: Thật hư thông tin tỏi giúp hạ huyết áp

Lưu ý cho người tăng huyết áp trong mùa nắng nóng

Uống cà phê ảnh hưởng đến huyết áp thế nào?

Tăng sức bền, cải thiện huyết áp với kỹ thuật đi bộ kiểu Nhật