Điều gì xảy ra khi ăn quá nhiều hạt chia?

Hạt chia có thể gây hại nếu sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách

Dưới đây là những rủi ro sức khỏe mà bạn có thể gặp phải khi tiêu thụ quá nhiều hạt chia mỗi ngày.

Khó tiêu, đầy hơi hoặc táo bón

Hạt chia rất giàu chất xơ - khoảng 10gr trong 2 muỗng canh. Điều này giúp hỗ trợ tiêu hóa nếu bạn dùng đúng cách. Tuy nhiên, nếu tăng lượng chất xơ đột ngột mà không uống đủ nước, hạt chia có thể trương nở trong ruột, tạo áp lực lên hệ tiêu hóa (hạt chia có khả năng hút nước gấp 10-12 lần trọng lượng của chúng). Kết quả là bạn có thể gặp các triệu chứng như đầy hơi, chướng bụng, đau âm ỉ, hoặc thậm chí táo bón.

Quá tải omega-3

Hạt chia là nguồn thực vật giàu acid béo omega-3, giúp giảm viêm và bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn còn sử dụng thêm thực phẩm giàu omega-3 khác như dầu cá hoặc dầu hạt lanh, tổng lượng omega-3 có thể vượt quá mức an toàn. Trong một số trường hợp, điều này có thể làm loãng máu, tăng nguy cơ bầm tím hoặc chảy máu, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu hoặc sắp phẫu thuật.

Dị ứng hạt chia

Mặc dù hiếm gặp, nhưng dị ứng với hạt chia vẫn có thể xảy ra. Các dấu hiệu thường gặp bao gồm: ngứa, nổi mẩn, sưng môi, chảy nước mắt hoặc khó thở. Theo các chuyên gia, dị ứng có thể không xuất hiện ngay từ lần đầu mà trở nên rõ ràng sau vài lần sử dụng.

Nếu bạn từng dị ứng với hạt vừng, mù tạt hoặc các loại hạt khác, hãy thử hạt chia với liều rất nhỏ và quan sát kỹ phản ứng. Tốt nhất, nên trao đổi với bác sĩ trước khi sử dụng.

Hạ huyết áp quá mức

Nhờ chứa nhiều omega-3 và đặc tính chống viêm, hạt chia có thể hỗ trợ giảm huyết áp. Tuy nhiên, nếu bạn đang dùng thuốc điều trị cao huyết áp, việc tiêu thụ quá nhiều hạt chia có thể khiến huyết áp giảm quá mức. Các biểu hiện như chóng mặt, mệt mỏi, choáng váng có thể là tín hiệu cảnh báo. Do vậy, hãy cẩn trọng nếu bạn đang sử dụng nhiều loại thực phẩm hỗ trợ điều hòa huyết áp.

Dư thừa calo

Hạt chia không phải là thực phẩm “không calo”. Hai muỗng canh hạt chứa khoảng 130 calo. Nếu bạn thường xuyên cho thêm hạt chia vào mọi bữa ăn – từ sinh tố, sữa chua, đến salad thì tổng lượng calo nạp vào sẽ tăng nhanh chóng. Đặc biệt, nhiều công thức có hạt chia còn kèm đường, sữa dừa hoặc các loại hạt khác, dễ khiến món ăn “lành mạnh” trở thành bữa phụ giàu năng lượng. Điều này có thể cản trở mục tiêu giảm cân hoặc gây tăng cân không mong muốn.

Nên sử dụng hạt chia như thế nào?

Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, bạn chỉ nên dùng khoảng 1-2 muỗng canh (tương đương 15-30gr) hạt chia mỗi ngày. Đây là mức đủ để cung cấp chất xơ, omega-3, protein và chất chống oxy hóa mà không gây hại cho hệ tiêu hóa. Đặc biệt, luôn ngâm hạt chia trước khi dùng và uống đủ nước để giúp hấp thụ tốt hơn, giảm nguy cơ chướng hơi, đầy bụng.

Bạn có thể thêm hạt chia vào sinh tố, sữa chua, cháo yến mạch hoặc nước chanh. Nên bắt đầu với 1 muỗng/ngày để cơ thể thích nghi rồi mới tăng dần.

 

Dầu hạt chia có giúp tóc mọc nhanh hơn không?

Cần ngâm hạt chia bao lâu trước khi ăn?

Hạt chia có phải là “vị cứu tinh” cho vòng eo?

Hạt chia và tiềm năng của “siêu thực phẩm”