Loại rau “quen mặt” giúp ngừa ung thư đại trực tràng

Các loại rau họ cải giàu các hợp chất thực vật giúp ngăn ngừa ung thư

Vitamin D có thể giúp ngừa ung thư đại trực tràng?

Ăn sữa chua giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng?

Ung thư đại trực tràng ngày càng trẻ hóa, nhận diện dấu hiệu sớm

Hai thực phẩm có liên quan đến ung thư đại trực tràng

Theo trang New York Post, ung thư đại trực tràng là một trong những loại ung thư gây tử vong cao nhất ở Mỹ, dự kiến gần 53.000 người sẽ tử vong vì căn bệnh này trong năm nay. Các chuyên gia cho biết bạn có thể giảm nguy cơ mắc căn bệnh "sát thủ thầm lặng" này bằng cách tập thể dục thường xuyên, duy trì cân nặng hợp lý, tránh hút thuốc và tầm soát ung thư ở độ tuổi 45 hoặc sớm hơn nếu bạn có tiền sử gia đình.

Trong một nghiên cứu mới đây của Trung Quốc phát hiện, việc tiêu thụ 40-60gr rau họ cải như súp lơ xanh, cải thảo mỗi ngày có thể giảm nguy cơ ung thư đại tràng từ 20-26%.

Các tác giả nghiên cứu đã viết trong bài báo đăng trên Tạp chí BMC Gastroenterology: “Theo nghiên cứu dịch tễ học, chế độ ăn uống là một trong những yếu tố môi trường chính góp phần gây ra ung thư đại trực tràng. Những lợi ích phòng ngừa tiềm năng của rau họ cải đã thu hút rất nhiều sự chú ý trong nghiên cứu ung thư. Các loại rau họ cải như bắp cải, súp lơ xanh, súp lơ trắng, cải Brussels.. rất giàu các hợp chất thực vật như flavonoid, chất xơ, vitamin C và carotenoid, có thể góp phần ngăn ngừa ung thư”.

Các hợp chất thực vật hoạt động như chất chống oxy hóa, làm giảm stress oxy hóa có thể gây tổn thương tế bào, ADN và giảm viêm - tình trạng viêm mạn tính có liên quan đến sự phát triển và tiến triển của một số bệnh ung thư.

Trong nghiên cứu này, các tác giả đã xem xét 17 nghiên cứu với gần 640.000 người tham gia. Hơn 97.500 người trong số họ mắc ung thư đại tràng. Các nhà nghiên cứu xác định rằng những người ăn nhiều rau họ cải nhất có nguy cơ mắc ung thư đại tràng thấp hơn 20% so với những người ăn ít nhất. Lợi ích bảo vệ ổn định ở mức 60gr mỗi ngày. 60gr súp lơ xanh cắt nhỏ tương đương với khoảng nửa cốc rau xanh bổ dưỡng.

Nếu bạn không thích ăn súp lơ xanh, thì có thể lựa chọn các loại rau họ cải khác bao gồm cải xoăn, cải xoong, cải chíp, cải thảo, bắp cải, củ cải… Những loại rau này đã được chứng minh giúp cải thiện huyết áp, giảm cholesterol, điều hòa lượng đường trong máu, thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ giải độc gan và duy trì thị lực khỏe mạnh.

Theo các tác giả, cơ chế bệnh sinh của ung thư đại tràng có liên quan đến các yếu tố chế độ ăn uống, cụ thể là việc ăn không đủ rau và chất xơ, cũng như việc sử dụng quá nhiều rượu và caffeine. Những phát hiện thực nghiệm này củng cố kết quả của các nghiên cứu trước đó, cho thấy vai trò phòng ngừa tiềm năng của rau họ cải đối với sự phát triển của ung thư đại tràng.

 
Lê Tuyết (Theo New York Post)
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Ung thư