Cân bằng hệ tiêu hóa với probiotic

Hệ tiêu hóa của con người hoạt động hiệu quả một phần là nhờ vào lợi khuẩn (probiotic)

Nguyên nhân gây mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột

Trong hệ tiêu hóa của con người luôn có các vi khuẩn với nhiều hình dáng, kích cỡ và tác động khác nhau tới sức khỏe. Trong khi các lợi khuẩn giúp tiêu hóa thức ăn, vi khuẩn có hại lại chỉ trực chờ gây bệnh khi có cơ hội. Duy trì cân bằng hệ vi sinh đường ruột là biện pháp quan trọng để bảo vệ đường tiêu hóa và sức khỏe cơ thể nói chung.

Những thói quen sinh hoạt không lành mạnh trong kỳ nghỉ Tết chính là nguyên nhân gây mất cân bằng hệ vi sinh. Dịp Tết, nhiều người lạm dụng thức ăn nhiều chất béo và rượu bia. Khẩu phần ăn thiếu rau củ quả - nguồn chất xơ prebiotic cần thiết cho lợi khuẩn. Ngoài ra, ăn thực phẩm không an toàn cũng làm gia tăng nguy cơ đưa thêm hại khuẩn vào cơ thể.

Hậu quả là lợi khuẩn suy yếu, dẫn đến rối loạn tiêu hóa với triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón hoặc tiêu chảy.

Bổ sung probiotics để lấy lại cân bằng hệ tiêu hóa

Để cải thiện hệ vi sinh đường ruột sau Tết, bạn nên xây dựng chế độ ăn cân bằng, đặc biệt ưu tiên rau xanh và quả chín. Tránh ăn nhiều chất đạm, chất béo vì chúng tạo thêm gánh nặng với hệ tiêu hóa đang mất cân bằng.

Ngoài ra, có thể bổ sung thực phẩm giàu probiotic vào chế độ ăn hàng ngày: Đồ lên men từ rau xanh như kim chi, dưa muối, hành nén có nhiều lợi khuẩn; Các chế phẩm từ sữa lên men như sữa chua, nấm sữa kefir; Đậu tương lên men như miso…

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng sản phẩm bổ sung men vi sinh dạng uống hoặc dạng viên, có chứa các chủng lợi khuẩn tốt nhất như: Lactobacillus, Bifidobacterium lactis, Streptococcus thermophilus. Nên tham khảo ý kiến bác sỹ để tìm ra sản phẩm men vi sinh phù hợp nhất với độ tuổi, thể trạng của bạn.

Đường ruột của con người hoạt động mạnh mẽ nhất vào buổi sáng hoặc sau mỗi bữa ăn. Vì vậy, bạn nên sử dụng thực phẩm bổ sung probiotic sau khi ngủ dậy, hoặc ngay trước khi ăn để quá trình tiêu hóa diễn ra hiệu quả.

Một số biện pháp giúp bổ sung probiotic vào chế độ ăn sau Tết gồm:

- Ăn sáng với sữa chua giàu lợi khuẩn, các loại hạt hạch, ngũ cốc và trái cây tươi.

- Dùng đậu phụ lên men tempeh thay cho thịt trong bữa ăn. Nên cho đậu phụ tempeh vào sau cùng để tránh hao phí lợi khuẩn.

- Nấu canh đậu tương miso.

- Sử dụng thức uống giàu probiotic như trà kombucha tự làm (ít đường) và nấm sữa kefir.

- Thêm dưa cải muối, kimchi và các món ăn lên men vào bữa ăn hàng ngày, vừa để chống ngán, vừa để cân bằng hệ tiêu hóa.

 

Biện pháp làm sạch ruột kết tự nhiên

7 loại vi khuẩn gây hại có trong thực phẩm và cách phòng tránh

Vi khuẩn Salmonella là gì và phải làm sao để phòng ngừa?

Đâu là tư thế ngủ tốt nhất cho hệ tiêu hóa?