Cùng tìm hiểu về chế độ ăn kiêng Switch On

Chế độ ăn kiêng Switch On là chế độ nhịn ăn gián đoạn

Giảm cân luôn là hành trình đầy thử thách. Nhiều người đã thử qua đủ mọi chế độ ăn kiêng, chăm chỉ tập luyện, nhưng kết quả vẫn không như kỳ vọng. Mới đây, một phương pháp mới từ Hàn Quốc mang tên Switch On (tạm dịch: chế độ ăn "bật công tắc") đang gây chú ý khi hứa hẹn giúp cải thiện vóc dáng chỉ trong 4 tuần.

Chế độ ăn này do Tiến sĩ Yong-Woo Park, bác sĩ chuyên điều trị béo phì với hơn 30 năm kinh nghiệm tại Hàn Quốc xây dựng. Theo ông, chế độ ăn Switch On không chỉ tập trung vào việc Giảm cân mà còn hướng tới mục tiêu phục hồi quá trình trao đổi chất, tăng khả năng đốt mỡ và bảo vệ khối lượng cơ bắp trong thời gian ngắn. Chính những cam kết này đã giúp phương pháp nhanh chóng lan tỏa trên các nền tảng mạng xã hội.

Cơ chế hoạt động của chế độ ăn Switch On

Chế độ ăn Switch On dựa trên 2 nguyên tắc chính: nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting) và tối ưu sức khỏe đường ruột. Phương pháp yêu cầu người tham gia tuân thủ các quy tắc cơ bản nhưng nghiêm ngặt:

- Uống tối thiểu 2 lít nước mỗi ngày (tương đương 8 ly).

- Ngủ ít nhất 6 giờ mỗi đêm.

- Sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ sức khỏe.

- Thực hiện nhịn ăn gián đoạn từ 10 đến 14 giờ mỗi ngày.

- Tập luyện cường độ cao ít nhất 4 lần mỗi tuần.

- Ăn bữa tối trước giờ đi ngủ tối thiểu 4 tiếng.

Ngoài ra, chế độ ăn khuyến khích hạn chế caffeine, rượu, thực phẩm chế biến sẵn và đường tinh luyện. Lượng carbohydrate cũng được giảm đáng kể nhằm đưa cơ thể vào trạng thái ketosis – trạng thái mà chất béo được đốt cháy để tạo năng lượng thay vì carbohydrate.

Lộ trình 4 tuần cụ thể

Tuần 1: Thải độc và làm sạch đường ruột

Giai đoạn đầu tiên tập trung vào việc thiết lập lại hệ tiêu hóa. Trong 3 ngày đầu, người tham gia chỉ uống 4 ly nước bổ sung chất đạm (protein shake) mỗi ngày, kết hợp bổ sung men vi sinh khi bụng đói và đi bộ ít nhất một giờ mỗi ngày.

Thực phẩm được phép sử dụng trong tuần đầu gồm: bắp cải, dưa chuột, bông cải xanh, đậu hũ và sữa chua không đường. Từ ngày thứ 4, thực đơn được bổ sung thêm cá, gà, thịt heo nạc, trứng và thịt bò ít béo. Tuy nhiên, bột mì, sữa động vật và cà phê vẫn bị cấm tuyệt đối.

Tuần 2: Bắt đầu nhịn ăn gián đoạn

Sang tuần thứ 2, chính thức đưa vào chế độ nhịn ăn gián đoạn. Người tham gia sẽ thực hiện một lần nhịn ăn kéo dài 24 giờ trong tuần và kết thúc bằng một bữa tối giàu đạm.

Trong các ngày còn lại, thực đơn bao gồm: 2 ly nước bổ sung chất đạm mỗi ngày, bữa trưa ít tinh bột với cơm trắng và rau củ, bữa tối không tinh bột, giàu protein. Một số thực phẩm được phép bao gồm: các loại hạt, cơm trắng, đậu và một ly cà phê đen.

Vào ngày nhịn ăn 24 giờ, cần tránh tập luyện cường độ cao để cơ thể có thời gian phục hồi.

Tuần 3 và Tuần 4: Tập trung vào việc đốt cháy chất béo

Trong 2 tuần cuối cùng, tần suất các buổi nhịn ăn 24 giờ sẽ được tăng lên để tối ưu quá trình giảm mỡ.

Tuần 3: Thực hiện nhịn ăn 24 giờ trong 2 ngày và hai ngày này không cần liên tiếp nhau.

Tuần 4: Tăng lên nhịn ăn 24 giờ trong 3 ngày mỗi tuần, cũng chọn các ngày cách quãng phù hợp.

Các ngày còn lại, mỗi ngày người tham gia dùng 2 ly nước bổ sung chất đạm và 2 bữa ăn ít tinh bột, ưu tiên các thực phẩm như bí đỏ, cà chua bi, hạt dẻ và quả mọng.

Một số thực phẩm giàu tinh bột như khoai lang và chuối có thể được sử dụng sau buổi tập luyện để hỗ trợ phục hồi cơ bắp.

Giai đoạn duy trì

Sau khi hoàn thành lộ trình 4 tuần, chế độ ăn Switch On không kết thúc hoàn toàn. Để duy trì kết quả, người tham gia cần tiếp tục thực hiện 2 thói quen mỗi tuần: một ngày nhịn ăn hoàn toàn trong 24 giờ và một ngày khác nhịn ăn liên tục trong 14 giờ. Các khoảng thời gian nhịn ăn này giúp cơ thể duy trì khả năng đốt mỡ và ổn định quá trình trao đổi chất.

Mặc dù chế độ ăn Switch On được đánh giá là có tính kỷ luật cao và cho kết quả nhanh chóng, các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi áp dụng.

 

Giảm cân bền vững nhờ nhịn ăn gián đoạn 3 ngày/tuần

Mẹ bỉm sữa có nên nhịn ăn gián đoạn?

Nhịn ăn gián đoạn giúp kiểm soát đường huyết

4 lý do khiến nhịn ăn gián đoạn thất bại