Món ngon - Nhà hàng

Salad đào và bơ đẩy lùi mệt mỏi ngày nắng nóng

SUCKHOE+ | Món salad quả đào, bơ và ngô ngọt đầy đủ cả về hương vị lẫn màu sắc. Bạn có thể dễ dàng chế biến món trộn hấp dẫn này để thưởng thức trong ngày Hè nắng nóng.

07/07/2023 15:51

Bơ và đào giàu dinh dưỡng, phù hợp để bổ sung năng lượng trong những ngày nắng nóng

Cách giảm khô mắt trong mùa Hè

Cách đơn giản giúp chăm sóc và bảo vệ hệ tiêu hóa trong mùa hè

Món mướp xào thịt viên lạ miệng

Nên ăn loại trái cây nào trong mùa hè để đẹp da và khỏe mạnh hơn?

Khi chế biến món salad thanh mát cho ngày Hè, ngoài rau xanh, bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại trái cây thơm ngon như quả bơ và quả đào. Quả đào khi gần chín, dù đào lông hay đào trơn lòng vàng, đều có mùi thơm ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Bơ là trái cây giàu chất béo lành mạnh, chưa kể tới hàm lượng vi chất dồi dào như kali, vitamin E, C…

Kết hợp với ngô ngọt, rau thơm và một vài gia vị cơ bản, bạn sẽ có ngay món salad trái cây chống ngán, thích hợp để thưởng thức vào ngày nắng nóng. Lưu ý, khi chọn bơ và đào, bạn nên chọn quả chín tới, khi trộn salad không bị nát.

Nguyên liệu (6 người ăn)

3 bắp ngô ngọt, luộc chín và để nguội hoàn toàn
3 quả đào, rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu
20gr hành tây tím, thái hạt lựu
1 quả bơ to
Rau mùi thái nhỏ
60ml nước cốt chanh
20ml mật ong (tỷ lệ lý tưởng là 1 thìa canh nước cốt chanh:1 thìa cà phê mật ong)
Hạt tiêu đen, muối

Cách chế biến

Bước 1: Dùng dao tách hạt ngô ngọt khỏi lõi, cho ngô vào bát to.

Bước 2: Thêm đào thái hạt lựu, hành tây, rau mùi vào cùng ngô, trộn đều.

Bước 3: Làm nước trộn salad bằng cách trộn đều mật ong, nước cốt chanh, hạt tiêu (gia giảm theo khẩu vị gia đình) trong một chiếc bát nhỏ.

Bước 4: Rưới nước trộn salad lên trên nguyên liệu đã chuẩn bị, trộn đều cho ngấm nước xốt. Rắc thêm một chút muối để salad thêm đậm đà. Đậy salad lại và bảo quản trong tủ lạnh 30 phút tới 1 tiếng.

Bước 5: Trước khi ăn thì lấy salad ra khỏi tủ lạnh. Cắt quả bơ thành các miếng vừa ăn, trộn thêm vào salad. Thưởng thức ngay.

Món salad ngô ngọt, đào và bơ sử dụng những nguyên liệu tươi mát, có màu sắc đẹp mắt. Đào ngọt và giòn, bơ béo ngậy kết hợp với nước trộn chua ngọt cân bằng tạo nên món ăn hấp dẫn cho bữa ăn ngày nắng nóng.