Hơn 100 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm ở TP.HCM: Phát hiện vi khuẩn Salmonella

Một trường hợp trẻ nghi ngộ độc thực phẩm, điều trị tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định - Ảnh: BVCC.

Ngày 10/4, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đã có báo cáo sơ bộ về vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới).

Theo thông tin ban đầu, ngày 7/4, trường tổ chức ăn bán trú cho 740/906 học sinh. Thực đơn bữa trưa gồm cơm, gà kho gừng, canh bắp cải nấu thịt, dưa leo xào, mận; bữa xế là bánh flan.

Đến khoảng 7h35 ngày 8/4, nhiều học sinh có biểu hiện sốt, đau bụng đến phòng y tế trường. Số ca có triệu chứng sau đó tăng dần.

Đến 15h ngày 9/4, cơ quan chức năng ghi nhận tổng cộng 107 học sinh có dấu hiệu bất thường và đã đến khám, điều trị tại các cơ sở y tế. Đến sáng 10/4, Sở Y tế TP.HCM cập nhật số trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây đã tăng lên 148 ca. Trong đó, 102 trường hợp được theo dõi và điều trị ngoại trú, còn 46 trường hợp phải nhập viện điều trị nội trú tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Đa khoa Bình Thạnh, Bệnh viện Nhi đồng 2...

Điều tra dịch tễ ban đầu cho thấy, các triệu chứng phổ biến gồm sốt (100%), đau bụng (93%), đau đầu (73,2%) và nôn ói (24%). Các ca bệnh xuất hiện ở hầu hết khối lớp, trong đó học sinh lớp 2 chiếm tỷ lệ cao nhất. Học sinh ăn sáng không tập trung. Có em ăn tại nhà, có em mua đồ ăn trước cổng trường hoặc sử dụng tại căn tin. Nguồn nước uống cũng không đồng nhất, một số em uống tại trường, số khác mang theo từ nhà.

Trước diễn biến vụ việc, Sở Y tế TP.HCM đã yêu cầu các bệnh viện theo dõi sát tình hình, tuân thủ phác đồ điều trị và đảm bảo nguồn lực tối ưu cho công tác cấp cứu, điều trị cho các ca bệnh; đồng thời thực hiện lấy mẫu xét nghiệm nhằm xác định tác nhân gây bệnh.

Kết quả xét nghiệm ban đầu từ Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho thấy, 7/10 mẫu phân dương tính với vi khuẩn Salmonella. Các đơn vị chuyên môn, trong đó có OUCRU (Đơn vị nghiên cứu lâm sàng Đại học Oxford), đang tiếp tục phối hợp với các bệnh viện lấy thêm mẫu, đồng thời tiến hành định type vi khuẩn để xác định chính xác tác nhân gây bệnh và nguồn lây.

Sau khi xảy ra vụ việc, Trường Tiểu học Bình Quới Tây đã cho xét nghiệm mẫu thức ăn, nước uống ngày 7/4 và 8/4 đồng thời tạm ngưng tổ chức bán trú.

Trước những lo ngại về mất an toàn thực phẩm tại các bếp ăn học đường, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cũng đã triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm cho trường học trên địa bàn thành phố.

 

Vì sao ngộ độc thực phẩm thường xảy ra nhiều hơn và nặng hơn vào mùa Hè?

Đề phòng nguy cơ say nắng và ngộ độc thực phẩm khi thời tiết nóng bức

Mẹo phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm khi dã ngoại

Bị ngộ độc thực phẩm: Làm thế nào để phục hồi nhanh hơn?