- Chuyên đề:
- Cách làm bánh
Thưởng thức bánh pho mát nam việt quất cùng một cốc sữa vào buổi sáng rất thích hợp
Bánh pikelets - Món bánh ngon miệng, lành mạnh cho bé yêu
Cuối tuần làm bánh muffin chocolate chuối cả nhà thích mê
Công thức làm bánh macarons matcha
Cùng bé yêu vào bếp làm bánh matcha hấp thơm ngon
Nguyên liệu:
- Kem pho mát, để nhiệt độ phòng: 125gr
- Chocolate trắng: 120gr
-Trứng gà: 3 quả, tách riêng lòng đỏ lòng trắng
- Bột làm bánh ngọt: 1,5 thìa canh
- Tinh bột ngô: ½ thìa canh
- Chiết xuất vani: 1 thìa cà phê
- Nước cốt chanh: 1 thìa canh
- Chanh bào lấy vỏ: 1 quả
- Quả nam việt quất khô, xắt nhỏ: 2 thìa canh
- Đường bột dùng để rắc bánh
Hướng dẫn cách làm bánh pho mát nam việt quất:
Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Phết bơ xung quanh khuôn làm bánh rồi để sang một bên (Có thể chọn khuôn tùy thích, tuy nhiên, nên dùng khuôn rộng 17,7cm)
Cho chocolate vào bát lớn, đặt vào nồi hấp, đun đến khi chocolate tan chảy. Khi chocolate tan hoàn toàn, cho kem phô mai vào khuấy đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn.
Lấy bát hỗn hợp chocolate phô mai ra khỏi nồi hấp, thêm lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều. Sau đó, cho chiết xuất vani, nước cốt chanh, vỏ chanh vào trộn cùng.
Cuối cùng thêm bột làm bánh ngọt, tinh bột ngô vào trộn đều, tạo thành hỗn hợp bột mịn Lưu ý khi cho bột nên đổ qua rây lọc để bột được mịn và không vón cục.
Cho hỗn hợp bánh vào khuôn, rắc nam việt quất khô lên trên mặt khay bánh. Đặt một khay nước vào lò nướng.
Cho khay bánh vào lò và nướng bằng hơi nước ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 15 phút. Sau đó, giảm nhiệt xuống còn khoảng 160 độ C và nướng thêm khoảng 15 phút nữa. Tiếp tục giảm nhiệt xuống 130 độ C và nướng khoảng 10 phút.
Khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn. Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ, lấy bánh ra, rắc đường bột lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn