Kim chi từng được tạp chí Health Magazine bình chọn là 1 trong 5 món ăn tốt nhất cho sức khỏe
Lớn lên trong một gia đình Hàn Quốc, đầu bếp ở New Jersey, đầu bếp Judy Joo đã học nấu ăn từ mẹ của cô. Là chủ của chương trình “Korean Food Made Simple” trên kênh Cooking Channel, Judy thường chia sẻ các công thức nấu ăn của mình lên trang cá nhân.
Theo cô Judy, kim chi có mùi thơm nồng, vị cay và có thể được ăn vào bữa sáng, trưa và tối.
Có đến 187 loại kim chi khác nhau và mỗi gia đình lại có bí quyết muối kim chi rất riêng
Người Hàn Quốc thường ăn kim chi mỗi ngày và sẽ cảm thấy thiếu trong mỗi bữa ăn nếu không có kim chi.
Kim chi chứa ít calories, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và chữa chế phẩm sinh học hỗ trợ tiêu hóa.“Nó có chứa lượng probiotic tốt hơn rất nhiều lần probiotic trong sữa chua.”
Hiện nay, các loại kim chi cũng được tìm thấy trong những cửa hàng tạp hóa và nhiều nhà hàng phương Tây. Chúng được dùng để làm topping cho món hamburger...
Hoặc ăn cùng bánh tacos, khoai tây chiên kiểu Pháp...
Kim chi có thực sự tốt cho sức khỏe?
Đăng bởi
Thu Hà
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Dinh dưỡng
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
16/04/2024 14:20
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
03/04/2024 14:41
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
28/03/2024 15:12
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
26/03/2024 16:13
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
21/03/2024 08:19
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
20/03/2024 11:40
Ứng dụng công nghệ nano trong sản phẩm dưỡng da từ bên trong
14/03/2024 13:21