Nên dùng thực phẩm bổ sung probiotics thế nào cho đúng

Probiotics là những lợi khuẩn tốt cho đường ruột.

Theo TS. C. Vivek Lal, bác sĩ Nhi khoa đồng thời là Giám đốc Viện Đổi mới Y sinh Heersink tại Đại học Alabama Birmingham (Mỹ), việc xác định liều lượng thực phẩm bổ sung probiotics (men vi sinh) phù hợp là rất quan trọng, tương tự như đối với bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào. Lượng men vi sinh cần thiết hàng ngày sẽ phụ thuộc vào mục đích sử dụng và chủng loại men vi sinh được lựa chọn.

Probiotics là gì?

Hệ vi sinh vật đường ruột là một quần thể phức tạp chứa hàng tỷ vi khuẩn, bao gồm lợi khuẩn và hại khuẩn. Probiotics chính là những lợi khuẩn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng, không chỉ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột mà còn ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe tổng thể.

TS. Gina Wideroff, chuyên gia tiêu hóa tại bệnh viện dạ dày Gastro Health (Mỹ), cho biết thêm: "Đường ruột đóng vai trò then chốt trong hệ thống miễn dịch. Điều này có nghĩa, bổ sung probiotics và duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có thể giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và một số bệnh do virus”.

Mặc dù cơ thể chúng ta đã có sẵn những vi khuẩn có lợi này, nhưng vẫn cần bổ sung chúng thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Các thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi và kombucha là những nguồn cung cấp probiotics dồi dào với nhiều chủng loại khác nhau. Ngoài ra, probiotics còn có sẵn dưới dạng thực phẩm bổ sung dưới dạng viên nang hoặc kẹo dẻo. Hầu hết các sản phẩm này đều được thiết kế để giải quyết các vấn đề sức khỏe cụ thể như táo bón hoặc đầy hơi.

Có nên dùng quá nhiều men vi sinh không?

Mặc dù men vi sinh thường được đánh giá là khá an toàn đối với người có sức khỏe ổn định, tuy nhiên TS. Lal lưu ý rằng việc lạm dụng chúng vẫn có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn. Bởi vì dụng quá liều hoặc các sản phẩm kém chất lượng có thể làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, dẫn đến các triệu chứng khó chịu tạm thời về tiêu hóa. Quan trọng hơn cả là phải duy trì sự cân bằng, điều chỉnh liều lượng men vi sinh phù hợp với nhu cầu cá nhân thay vì sử dụng một cách bừa bãi. Điều này đồng nghĩa với việc tiêu thụ quá nhiều men vi sinh cùng lúc có thể gây rối loạn tiêu hóa. Tuy không quá nguy hiểm, nhưng có thể gây cảm giác khó chịu. Do đó, việc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bất kỳ loại men vi sinh nào là rất quan trọng để đảm bảo tính phù hợp với tình trạng sức khỏe. Cụ thể về hiện tượng rối loạn tiêu hoá do men vi sinh, trong thời gian đầu, bạn có thể gặp phải một số triệu chứng như: đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy, chuột rút, đau bụng.

Mặt khác, men vi sinh không phù hợp với tất cả mọi người. Những người có hệ miễn dịch suy yếu như bệnh nhân đang hóa trị, người được ghép tạng hoặc người mắc bệnh nặng, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Tương tự, những người bị loạn khuẩn đường ruột nghiêm trọng (mất cân bằng vi khuẩn), hội chứng tăng sinh vi khuẩn ruột non (SIBO) hoặc không dung nạp histamine (khả năng chuyển hóa histamine suy giảm) có thể phản ứng tiêu cực với một số chủng vi khuẩn nhất định và cần được tư vấn phương pháp phù hợp hơn.

Vậy liều lượng thế nào là phù hợp?

Theo TS. Lal, không có liều lượng men vi sinh nào phù hợp với tất cả mọi người. Liều lượng tối ưu sẽ phụ thuộc vào chủng loại men vi sinh, tình trạng sức khỏe của bạn, lợi ích mong muốn và các kết quả nghiên cứu lâm sàng. Điều này có nghĩa, loại men vi sinh mang lại hiệu quả tốt nhất cho bạn có thể không phải là lựa chọn lý tưởng cho người khác.

Bên cạnh đó, việc đọc kỹ nhãn sản phẩm và tìm hiểu thông tin khoa học về từng chủng men vi sinh là vô cùng quan trọng. Ví dụ, một số chủng Lactobacillus có thể mang lại lợi ích cho đường ruột, nhưng chỉ có các chủng Lactobacilli RSB 7 cụ thể mới có tác dụng đối với phổi. Tuy nhiên, bạn cũng nên biết rằng một số chủng men vi sinh nhất định có liên quan đến những lợi ích cụ thể:

- Đối với chứng đầy hơi: Lactobacillus, Bifidobacterium.

- Đối với chứng táo bón: Bifidobacterium lactis, Lactobacillus casei Shirota

- Đối với bệnh tiêu chảy: Saccharomyces boulardii giúp giảm tiêu chảy ở trẻ em, Lactobacillus rhamnosus GG giúp giảm nguy cơ tiêu chảy do kháng sinh.

- Đối với hội chứng ruột kích thích (IBS): Lactobacillus, Bifidobacterium.

Cuối cùng, trước khi sử dụng bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào, cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia, bác sĩ có uy tín để biết được chọn được loại thực phẩm phù hợp cũng như liều lượng phù hợp với cơ thể.

 

Probiotics có thể giúp ngăn ngừa ung thư không?

Lợi ích của probiotic với người tập thể dục thể thao

Dược thực phẩm dự phòng loãng xương: Probiotic và prebiotic (P.3)

Thực phẩm chức năng chứa probiotic có giúp giảm dư vị cơn say?