Vitamin B12: Tình trạng thiếu hụt vitamin B12 khá phổ biến ở người cao tuổi, cũng như người ăn chay hoặc đã phẫu thuật cắt bỏ một phần dạ dày. Cơ thể không được cung cấp đủ vitamin B12 dễ gây ra thiếu máu, táo bón, chán ăn, trí nhớ suy giảm. Chế độ ăn của người cao tuổi cần có ngũ cốc, các loại hạt và chế phẩm từ động vật cung cấp nhiều vitamin B12, hoặc dùng thực phẩm bổ sung theo tư vấn của bác sĩ.
Calci: người cao tuổi cần bổ sung đủ khoáng chất cần thiết cho sức khỏe xương này để phòng ngừa nguy cơ loãng xương, nứt xương nếu chẳng may té ngã. Nhu cầu khuyến nghị cho nam giới từ 51-70 tuổi là 1.000mg/ngày, với nữ giới và người ngoài 70 tuổi là 1.200mg/ngày. người cao tuổi nên ăn nhiều trứng, rau lá xanh đậm, đậu phụ, các loại sữa bổ sung calci.
Vitamin D: Không chỉ giúp bảo vệ hệ xương chắc khỏe, vitamin D còn giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể. So với người trẻ có thể tổng hợp vitamin D khi phơi nắng, khả năng này ở người cao tuổi giảm dần. Vitamin D có nhiều trong lòng đỏ trứng, cá béo, được bổ sung vào các chế phẩm từ sữa và ngũ cốc. người cao tuổi có thể dùng viên uống bổ sung vitamin D theo liều lượng bác sĩ chỉ định để tránh nguy cơ quá liều, suy thận.
Magne: Không ít người cao tuổi thiếu hụt magne – vi chất có nhiệm vụ hỗ trợ chức năng thần kinh, cơ bắp và ổn định đường huyết. Magne có nhiều trong ngũ cốc ăn sáng, rau lá xanh, hạt họ đậu, các loại hạt hạch. Nhu cầu magne với người trưởng thành là 420mg/ngày với nam và 320mg/ngày với nữ.
Kali: Tình trạng thiếu kali làm tăng nguy cơ sỏi thận, thiếu calci và tăng huyết áp. Người mắc các bệnh viêm loét đại tràng, bệnh viêm ruột Crohn có nguy cơ cao thiếu hụt chất điện giải quan trọng này. Có thể bổ sung vi chất này từ các thực phẩm như rau lá xanh, bông cải, cà chua, trái cây như chuối, bơ, nho khô. người cao tuổi đang dùng thuốc điều trị tăng huyết áp cần tham khảo liều lượng bổ sung tránh dư thừa kali.
Thực phẩm bổ sung tốt cho khớp: Theo Quỹ Viêm khớp Mỹ, một số thực phẩm chức năng chứa thành phần curcumin, dầu cá, glucosamine và chondroitin… có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe khớp, giảm nhẹ triệu chứng viêm khớp khi kết hợp với các phương pháp điều trị khác.
Lưu ý: Một số vitamin và khoáng chất có thể tương tác với thuốc điều trị mà người cao tuổi đang sử dụng. Ví dụ, calci cản trở hấp thụ thuốc bisphosphonate trị loãng xương. Dược sĩ, bác sĩ có thể tư vấn liều lượng và cách dùng phù hợp để hạn chế tác dụng phụ và giúp người cao tuổi bảo vệ sức khỏe lâu dài.