Ăn thực phẩm nào dễ gây khát nước?

Ăn uống hợp lý giúp hạn chế mất nước và cảm giác khát trong thời tiết nắng nóng

Cơ chế mất nước của cơ thể phức tạp hơn nhiều so với những gì chúng ta thường nghĩ. Ngoài việc hoạt động nhiều giờ dưới ánh nắng mặt trời, tập luyện thể thao cường độ cao hoặc không uống đủ nước, chế độ ăn uống hàng ngày cũng đóng một vai trò không hề nhỏ với nguy cơ mất nước.

Khi nhiệt độ ngoài trời tăng cao, những gì bạn ăn cũng quan trọng không kém những gì bạn uống. Một số thực phẩm và đồ uống có thể trực tiếp rút nước từ các tế bào, thúc đẩy quá trình đào thải chất lỏng hoặc kích hoạt các triệu chứng khiến cơ thể nhanh khát hơn.

Dưới đây là những nhóm thực phẩm gây mất nước thường gặp trong chế độ ăn hàng ngày:

Đồ ăn mặn

Không quá bất ngờ khi đồ ăn mặn đứng đầu danh sách này. Một trong số đó là các loại thịt muối, thịt nguội và bimbim, snack chứa nhiều muối.

Hàm lượng natri cao trong các loại thực phẩm này sẽ buộc cơ thể phải rút nước từ các tế bào để làm loãng và cân bằng nồng độ muối trong máu. Quá trình này khiến bạn cảm thấy khát nước ngay lập tức. Nếu không được bù nước kịp thời, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái mất nước nhẹ.

Khi ăn đồ mặn, đừng quên bổ sung thêm các thực phẩm giàu kali như trái cây và rau xanh để trung hòa bớt tác động tiêu cực của natri.

Đồ ngọt

Tương tự như cơ chế của muối, các thực phẩm chứa hàm lượng đường cao như bánh kẹo có thể làm lượng đường huyết tăng vọt. Lúc này, cơ thể phải dịch chuyển nước ra khỏi tế bào để ổn định lượng đường dư thừa trong máu.

Nguy hiểm hơn, lượng đường lớn trong hệ tiêu hóa có khả năng hút nước ngược vào lòng ruột, dễ dẫn đến hiện tượng đi ngoài phân lỏng hoặc tiêu chảy. Tình trạng này sẽ đẩy nhanh quá trình mất nước nếu bạn không bù đắp kịp thời các chất điện giải đã mất.

Một số rau gia vị

Một số loại rau gia vị vô cùng quen thuộc như rau mùi, thì là và gừng có đặc tính lợi tiểu tự nhiên. Tác động này sẽ thể hiện rõ rệt nhất khi bạn sử dụng chúng dưới dạng trà đặc hoặc viên uống thực phẩm chức năng.

Để tránh tác dụng phụ trên, nên ăn các loại thảo mộc này ở mức độ vừa phải và tránh kết hợp nhiều loại có cùng đặc tính lợi tiểu với nhau trong một ngày.

Măng tây

Dù là một loại rau xanh lành mạnh và bổ dưỡng, măng tây lại có thể gây mất nước nếu ăn với số lượng lớn. Trong măng tây chứa hợp chất asparagine, vốn có tác dụng lợi tiểu nhẹ. Hợp chất này kích thích thận tăng đào thải nước tiểu, có nguy cơ dẫn đến hao hụt lượng chất lỏng trong cơ thể nếu bạn không chủ động uống bù nước.  

Đồ ăn cay nóng

Thời tiết oi bức cộng thêm vị cay nồng sẽ càng khiến cơn khát của bạn trở nên dữ dội. Các món ăn như mì cay, các loại ớt hay cà ri đều kích thích cơ thể đổ mồ hôi nhiều hơn nhằm mục đích tự làm mát và hạ thân nhiệt.

Đối với những người có cơ địa dễ đổ mồ hôi, phản ứng này diễn ra mạnh mẽ hơn, dẫn đến mất cả nước lẫn chất điện giải. Nhớ bổ sung nước khi ăn đồ cay vào những ngày nắng nóng hoặc khi sau khi vận động mạnh.

Thực phẩm giàu đạm

Quá trình tiêu hóa các loại thịt đỏ, thịt gia cầm, cá, trứng và sinh tố protein đòi hỏi cơ thể phải tiêu tốn một lượng nước lớn hơn bình thường. Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa cần chất lỏng để chuyển hóa và đào thải các chất thải chứa nitro ra ngoài.

Chế độ ăn quá nhiều đạm sẽ làm tăng lượng nước tiểu bài tiết và khiến bạn có cảm giác nhanh khát hơn, nhất là khi thời tiết nắng nóng hoặc sau khi vừa tập thể dục xong.

 

Từ cà phê, nước tăng lực cho đến nước ngọt có ga và các hỗn hợp bổ sung trước khi tập luyện (pre-workout) chứa caffeine đều có tính lợi tiểu tự nhiên, làm tăng sản xuất nước tiểu và gây mất nước. Khi uống các sản phẩm chứa caffeine, cần tránh sử dụng dồn dập trong cùng một ngày. Giữ thói quen uống từng ngụm nước nhỏ cùng lúc thưởng thức trà, cà phê.

 

Tác động tiêu cực của nắng nóng đến sức khỏe tinh thần

Đồ uống nên tránh khi thời tiết nắng nóng?

Nắng nóng, có nên tắm nhiều lần để hạ nhiệt cho trẻ?

6 thói quen nâng cấp sức khỏe hiệu quả không kém sử dụng peptide