Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ: Những thực phẩm tốt nhất cho đường ruột

Ngoài sữa chua, bạn còn nghĩ ra thực phẩm gì khác có lợi cho đường ruột?

Theo chuyên gia dinh dưỡng Robyn Youkilis từ Hiệp hội trị liệu không dùng thuốc Hoa Kỳ (AADP), dưới đây là một số loại thực phẩm lành mạnh, thân thiện với đường ruột bạn nên chuẩn bị sẵn trong bếp của mình:

Dưa cải muối

Dưa cải muối là một trong những nguồn lợi khuẩn tự nhiên tốt nhất, giúp bạn giữ cân bặng hệ vi khuẩn đường ruột. Ăn dưa cải muối cùng salad hoặc bánh mì còn có thể giúp bạn giảm cảm giác thèm ngọt.

Nước hầm xương

Nước hầm xương chứa rất nhiều collagen và gelatin, giúp giảm tình trạng viêm ruột và thúc đẩy sự cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột. Nước hầm xương cũng rất giàu protein và acid amin, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

Nước hầm xương giàu collagen, tốt cho sức khỏe đường ruột

Đặc biệt, collagen trong nước hầm xương có thể giúp tăng cường sức khỏe lớp lót trong ruột, tốt cho da, tóc và móng tay. Dưỡng chất này được coi như chất keo giúp gắn kết các tế bào trong cơ thể. Bổ sung collagen đặc biệt quan trọng với người cao tuổi khi khả năng sản sinh collagen bị suy giảm.

Các loại rau có vị đắng

Các loại rau có vị đắng như cải cúc, xà lách rocket… có thể giúp thải độc và làm sạch ruột một cách tự nhiên. Bạn có thể xào các loại rau trên với một chút dầu olive để làm giảm bớt vị đắng khó ăn.

Sữa chua

Sữa chua không đường thường rất giàu probiotic - các lợi khuẩn đường ruột giúp tăng cường hệ miễn dịch. Thêm vào đó, sữa chua cũng bổ sung protein, giúp bạn no lâu, giảm nhu cầu ăn vặt.

Tương nén (Tempeh)

4 dấu hiệu cảnh báo mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột

Người trẻ bị đau tức ngực, có đúng là do thiếu máu cơ tim?

9 cách tự nhiên giúp tăng nồng độ dopamine cho người bệnh Parkinson

Bạn đã biết những biến chứng nguy hiểm của bệnh suy tim?

Nên đọc

Tempeh là món ăn từ đậu nành lên men, rất giàu protein thực vật và tốt cho sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, tempeh còn giàu vitamin B3 và B2, giúp trao đổi chất tốt hơn.

Các loại củ

Các loại củ rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Ví dụ, khoai lang có đặc tính kháng viêm, trong khi củ dền có thể làm giảm chứng khó tiêu. Ngoài ra, các loại củ đều chứa nhiều chất xơ - thức ăn chính của các lợi khuẩn đường ruột. Thêm vào đó, hầu hết các loại củ đều có vị ngọt tự nhiên, giúp bạn không ăn quá nhiều các thực phẩm chứa đường tinh luyện.

Trà kombucha

Trà kombucha là một loại đồ uống lên men, giàu probiotics và thân thiện với đường ruột. Loại trà này có vị ngọt và có gas tự nhiên, do đó chúng có thể trở thành lựa chọn thay thế lành mạnh cho các loại nước tăng lực, soda nhiều đường.

Hạt tiểu hồi

Hạt tiểu hồi là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, dễ tiêu và có thể giúp làm giảm cảm giác đầy hơi. Bạn có thể thêm hạt tiểu hồi vào các món salad hoặc nướng cùng dầu olive…

Bơ ghee

Bơ ghee là một loại bơ không chứa đường lactose, do đó chúng dễ tiêu hơn nhiều so với các loại bơ khác. Ngoài ra, bơ ghee còn chứa acid butyric, giúp tăng cường sức khỏe và khả năng hồi phục của ruột non, từ đó giúp bạn hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.