Thực phẩm có thể phá hỏng giấc mơ?

Thực phẩm được ăn trước khi ngủ có thể ảnh hưởng đến nội dung giấc mơ.

Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy thực phẩm được ăn vào buổi tối, đặc biệt là trước giờ đi ngủ, có thể tác động đến chất lượng giấc ngủ và từ đó ảnh hưởng đến nội dung giấc mơ.

Giấc mơ chủ yếu xuất hiện trong giai đoạn REM, tức giai đoạn chuyển động mắt nhanh. Đây là thời điểm não bộ hoạt động mạnh, cơ thể bất động tạm thời và thường đi kèm với những giấc mơ sống động, giàu hình ảnh hoặc cảm xúc. Tuy nhiên, REM cũng là giai đoạn rất dễ bị tác động nếu giấc ngủ bị gián đoạn. Khi ăn thực phẩm gây khó tiêu như đồ cay, sữa (ở người không dung nạp lactose) hoặc món ngọt nhiều đường, cơ thể có xu hướng tỉnh giấc giữa chừng hoặc trở nên kích thích quá mức trong lúc ngủ. Kết quả là bạn có thể mơ nhiều hơn, mơ lạ hơn và thậm chí nhớ rõ nội dung giấc mơ sau khi tỉnh dậy.

Mặt khác, việc ăn đêm cũng ảnh hưởng đến quá trình điều hòa hormone và nhiệt độ cơ thể. Đây là hai yếu tố có vai trò quan trọng trong việc duy trì giấc ngủ sâu. Ví dụ, ăn đồ cay có thể làm tăng thân nhiệt, trong khi đồ ngọt gây biến động đường huyết và kích hoạt phản ứng căng thẳng nhẹ trong cơ thể, từ đó kích thích não bộ hoạt động quá mức. Những tác động này thường không đủ mạnh để đánh thức hoàn toàn, nhưng đủ để gây mơ, hoặc khiến não ghi nhớ giấc mơ rõ nét hơn bình thường.

Tác động của thực phẩm lên giấc mơ còn thể hiện ở khía cạnh sinh học sâu hơn. Một số nghiên cứu gợi ý rằng chế độ ăn uống nhiều rau củ, trái cây và thực phẩm nguyên cám có thể giúp tạo ra giấc ngủ đều đặn và mơ tích cực hơn. Ngược lại, ăn nhiều đường, chất béo bão hòa hoặc thói quen ăn khuya thường xuyên có liên quan đến ác mộng và giấc mơ tiêu cực. Thậm chí, người có hội chứng ruột kích thích hoặc không dung nạp thực phẩm sẽ dễ bị khó chịu trong khi ngủ, làm kích thích các giấc mơ rối loạn hoặc ám ảnh.

Giải thích về cơ chế này, chuyên gia dinh dưỡng Rachel Gargano (Mỹ) cho biết, thực phẩm ảnh hưởng đến não bộ không chỉ qua chất dinh dưỡng mà còn thông qua nhịp sinh học. Vào ban đêm, hệ tiêu hóa vốn được lập trình để nghỉ ngơi, nên việc đưa thức ăn vào lúc này sẽ làm rối loạn đồng hồ sinh học của toàn cơ thể, trong đó có cả não bộ. Khi đó, các hormone căng thẳng như cortisol có thể tăng cao bất thường, kéo theo rối loạn trong giai đoạn REM.

Tuy nhiên, không phải mọi loại thực phẩm đều gây rối loạn. Một số món ăn nếu ăn đúng cách có thể hỗ trợ giấc ngủ và làm dịu não bộ, như thực phẩm giàu tryptophan (gà, trứng, các loại hạt), thực phẩm giàu melatonin tự nhiên (như quả anh đào chua), hoặc giàu magne (như hạt bí, đậu, ngũ cốc nguyên cám). Các loại trà thảo mộc như hoa cúc hay nữ lang cũng thường được sử dụng để an thần nhẹ trước khi ngủ. Dù những thực phẩm này chưa chắc làm mơ đẹp hơn, nhưng chúng có thể giúp giấc ngủ sâu và ổn định hơn, giúp não hoạt động lành mạnh trong suốt đêm.

Như vậy, những gì bạn ăn trước khi ngủ có thể đóng vai trò đáng kể trong việc quyết định không chỉ chất lượng giấc ngủ mà cả nội dung giấc mơ. Thay vì chọn món cay nóng hoặc đồ ngọt trước khi lên giường thì một bữa ăn nhẹ, dễ tiêu và phù hợp với nhịp sinh học có thể giúp bạn ngủ ngon hơn và mơ những giấc mơ nhẹ nhàng hơn. Nhưng trên hết, giấc mơ là kết quả của nhiều yếu tố phức tạp, và thực phẩm chỉ là một phần trong đó. Để có những đêm yên giấc thực sự, điều cần thiết hơn là duy trì lối sống lành mạnh, kiểm soát căng thẳng và “tôn trọng” nhịp sinh học tự nhiên của cơ thể.

 

Gợi ý món ăn nhẹ ban đêm giúp bạn dễ ngủ, không lo tăng cân

Vì sao ù tai nặng hơn vào ban đêm?

Ăn đêm giúp cơ thể trao đổi chất tốt hơn?

Dấu hiệu xuất hiện vào ban đêm báo hiệu ung thư ở nam giới