Hơn 100 người ngộ độc sau ăn bánh mì ở Phú Mỹ, Bộ Y tế yêu cầu điều tra

Liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra sau khi nhiều người ăn bánh mì tại phường Phú Mỹ, TP.HCM.

Theo đó, Cục đã nhận được thông báo ngày 22/12, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đã tiếp nhận và điều trị cho nhiều trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cùng một địa điểm. Các bệnh nhân đã được đưa vào cơ sở y tế để theo dõi và điều trị kịp thời.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẩn trương chỉ đạo các cơ sở y tế có bệnh nhân đang điều trị tập trung tối đa nguồn lực, tổ chức cấp cứu và điều trị tích cực, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh.

Song song đó, tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc, đồng thời lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân.

Xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Bên cạnh đó, Cục An toàn thực phẩm đề nghị TP.HCM tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến và vận chuyển thực phẩm.

Các đơn vị liên quan cần thực hiện nghiêm quy định kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo quy định; đồng thời hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm, cơ sở dịch vụ ăn uống an toàn, đặc biệt tại các địa điểm phục vụ sự kiện, bữa ăn đông người.

Trước đó, thông tin từ Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa cho biết, ngày 22/12, bệnh viện đã tiếp nhận và điều trị liên tiếp cho nhiều bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì trên phường Phú Mỹ (TP.HCM).

Các bệnh nhân cho biết đã ăn bánh mì của tiệm Ngọc Hà, phường Phú Mỹ (Bà Rịa - Vũng Tàu cũ) từ ngày 19/12, sau đó bị đau bụng dữ dội, nôn ói, tiêu chảy nhiều lần. Sau khi được điều trị, một số trường hợp nhẹ đã ổn định sức khỏe và xuất viện, một số trường hợp nặng vẫn đang còn theo dõi sức khỏe.

Theo Sở Y tế TP.HCM, đến sáng 23/12, các cơ sở y tế đã tiếp nhận và điều trị cho 102 bệnh nhân có các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì của tiệm Ngọc Hà, phường Phú Mỹ, TP.HCM, trong đó 61 người phải nhập viện điều trị. Hiện sức khỏe các bệnh nhân ổn định, chưa ghi nhận biến chứng nặng.

Cùng thời điểm, UBND phường Phú Mỹ tổ chức kiểm tra trực tiếp tại cơ sở bánh mì Ngọc Hà. Qua kiểm tra, cơ sở này không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm; giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở và nhân viên. Ngoài ra, cơ sở cũng không có hợp đồng với nơi cung cấp bánh mì, rau thơm, dưa leo...

Hiện các cơ quan chức năng đã niêm phong dụng cụ liên quan, lấy mẫu thực phẩm để xét nghiệm, các điểm kinh doanh bánh mì tiệm Ngọc Hà đã đóng cửa, phục vụ công tác điều tra.

Thời gian qua, liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì, cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố. Cụ thể, đầu tháng 11, hơn 300 người tại TP HCM bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì mua ở các tiệm Cô Bích, nguyên nhân do nhiễm khuẩn Salmonella. Giữa tháng 12, hơn 200 người tại Quảng Ngãi cũng ngộ độc sau khi ăn bánh mì, do chả và rau nhiễm cùng tác nhân này.

 

Những "thủ phạm" gây ngộ độc thực phẩm phổ biến vào mùa Hè

Vụ nghi ngộ độc thực phẩm ở trường Tuệ Đức: Tạm đình chỉ cơ sở chế biến suất ăn

Podcast: Ăn gì sau ngộ độc thực phẩm để nhanh hồi phục?

Nguyên nhân khiến hơn 200 người ngộ độc bánh mì ở Quảng Ngãi