Món ngon - Nhà hàng

Cá thu sốt chua ngọt cho bữa cơm ngày lạnh

SUCKHOE+ | Cá thu cung cấp nguồn đạm dồi dào cho cơ thể. Không những thế, thịt cá thu còn săn chắc, thơm ngon khi được nấu chín. Trời lạnh lạnh mà ăn món cá thu sốt cà chua với cơm nóng thì rất tuyệt. Vị cay cay của ớt, tỏi.... quyện vào sự thơm ngon của thịt cá sẽ làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để làm món này nhé!

23/10/2017 10:34

Chuyên đề:
Món ngon mỗi ngày

Cá thu sốt chua ngọt ăn với cơm rất ngon miệng

Trời mát, làm ngay món cá thu đao chiên sốt kiểu mới

Cá thu chiên, rim mắm tỏi đậm đà thơm ngon

Món ngon đầu tuần cá thu Nhật kho gừng kiểu mới

Tối nay làm ngay cá thu chiên sốt mắm tỏi ngon cơm

Nguyên liệu:

- Cá thu: 3 khúc

- Cà chua: 3 quả

- Tỏi: 2 tép; Ớt: 1 quả

- Đường: 2 thìa cà phê

- Sốt me: 1 thìa canh; Nước dừa: 200ml

- Nước mắm: 2 thìa canh

- Hạt tiêu: ½ thìa cà phê

- Muối: 1/3 thìa cà phê

- Rau ngò: Vừa đủ

Thực hiện

Cá thu rửa sạch, để ráo nước, ướp muối và hạt tiêu trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Cà chua thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Rau ngò rửa sạch, bỏ rễ. Ớt bỏ bạt, băm nhỏ.

Pha hỗn hợp nước sốt: Cho nước mắm, đường, sốt me, nước dừa, ớt, tỏi vào bát khuấy đều.

Đun nóng chảo cùng chút dầu ăn, cho cá thu vào rán vàng đều hai mặt. Gắp ra đĩa để riêng.

Đun nóng hỗn hợp nước sốt, sau đó cho cá thu đã rán, cà chua vào, đậy vung lại, đun liu riu cho đến khi nước sốt sánh lại, cá thấm vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Cho cá thu sốt chua ngọt ra đĩa, thêm rau ngò lên trang trí và dùng với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công.

Cùng xem thêm chuyên đề: Món ngon mỗi ngày!

Tối nay làm ngay cá thu chiên sốt mắm tỏi ngon cơm

Món ngon đầu tuần cá thu Nhật kho gừng kiểu mới

Cá thu chiên, rim mắm tỏi đậm đà thơm ngon

Trời mát, làm ngay món cá thu đao chiên sốt kiểu mới

Nên đọc