Dinh dưỡng

Lưu ý về ăn uống giúp kiểm soát đường huyết trong mùa Hè

SUCKHOE+ | Mùa Hè có thể gây khó khăn cho người bệnh đái tháo đường vì một số tác nhân có thể làm tăng nguy cơ mất nước. Thiếu nước khiến đường huyết tăng đột biến, gây nhiều biến chứng về thần kinh, tim, thận... Chế độ ăn uống đúng cách sẽ giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ này.

02/05/2023 13:47

Một số mẹo trong ăn uống giúp ngăn đường huyết tăng đột ngột

Người bệnh đái tháo đường cần duy trì đường huyết an toàn là bao nhiêu?

Phải làm sao để kiểm soát tình trạng đường huyết đột ngột thay đổi?

Người bệnh đái tháo đường nên ăn thịt gì để ổn định đường huyết?

Mẹo kiểm soát đường huyết khi trời nắng nóng

Thực phẩm giàu chất xơ

Bắt đầu ngày mới với bữa sáng giàu chất xơ có thể giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Chất xơ cho phép đường giải phóng vào máu chậm hơn, ngăn chặn đường huyết tăng đột biến.

Bạn cũng nên chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp như: Trái cây và rau ít tinh bột, các loại đậu, sản phẩm từ sữa, ngũ cốc nguyên hạt… Đồng thời hạn chế ăn thực phẩm chiên rán và nhiều đường.

Bổ sung nước

Nước lọc không có calo và một số đồ uống từ rau củ, trái cây ít đường là ưu tiên cho người mắc đái tháo đường. Ngoài nước lọc, bạn có thể uống thêm nước chanh không đường, nước ép rau củ, nước dừa. Tránh đồ uống đã được bổ sung đường và hạn chế nước trái cây nhiều đường.

Sữa bơ (buttermilk)

Buttermilk là một loại sữa được lên men sau khi được tách béo từ quá trình sản xuất bơ. Đồ uống này có thể giải nhiệt, làm mát cơ thể, duy trì mức năng lượng và giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong mùa Hè. Ngoài sữa bơ, có thể ăn sữa đông và sữa chua giúp giải nhiệt, cải thiện cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng đường trong máu.

Ngoài ra, người bệnh đái tháo đường cần lưu ý thêm một số lời khuyên sau giúp kiểm soát đường huyết trong mùa Hè: