Nấu ăn với trà đạo - sáng tạo độc đáo của ẩm thực phương Đông
Hồng trà (Rooibos): Có màu đỏ quyến rũ, vị ngọt thơm tự nhiên nên hồng trà được dùng thay thế cho nước luộc rau, dùng làm nước nấu chè trứng đặc trưng của người dân Thượng Hải (Trung Quốc).
Atiso đỏ (Hibiscus): Tuy có màu đỏ đẹp mắt, nhưng atiso không có vị ngọt dễ ăn như hồng trà, vì vậy bạn nên cho thêm đường khi nấu atiso đỏ. Nước nấu atiso đỏ có thể được dùng làm nước nấu chè hay đá viên.
Bạch trà: Bởi vì hương vị nhẹ nhàng nên nước nấu bạch trà có thể làm nước nấu các loại ngũ cốc.
Matcha: Cho matcha vào trong món soup tự chế của bạn, tốt nhất là sop măng tây và dưa chuột. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm bánh, nấu nó để làm trà sữa, rắc vào các món xào hoặc đồ chấm tự chế.
Trà Assam (trà đen Ấn Độ): Vì có hương vị mạnh mẽ nên vụn trà Assam khô được dùng để nêm nếm cho các món thịt hoặc rau trước rang hay xào.
Trà Phổ Nhĩ (Pu-erh): Trà khô dùng để ướp rau củ hoặc đốt cháy tạo hương vị cho thịt và cá hun khói.
Dùng trà để nấu ăn - bạn đã thử chưa?
Đăng bởi
Biết Tuốt
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Dinh dưỡng
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
06/11/2024 13:43
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
04/11/2024 16:35
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
24/10/2024 19:41
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
14/10/2024 10:10
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
11/10/2024 11:26
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
04/10/2024 16:58
Hesperidin: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong vỏ, cùi quả cam chanh
24/09/2024 14:23