Lợi ích bất ngờ của chất xơ inulin với người bệnh khớp

Inulin là chất xơ tự nhiên có trong nhiều loại rau củ

Inulin là chất xơ hòa tan có trong rễ rau diếp xoăn, atiso và nhiều loại rau khác. Lâu nay, nhắc đến inulin, lợi ích đầu tiên mà nhiều người nghĩ tới là khả năng nuôi dưỡng lợi khuẩn đường tiêu hóa và cải thiện tình trạng táo bón.

Thử nghiệm lâm sàng do các chuyên gia tại Đại học Nottingham (Vương quốc Anh) dẫn đầu cho thấy bổ sung inulin hàng ngày còn giúp giảm đáng kể cơn đau ở người mắc thoái hóa khớp gối.

Người tham gia bổ sung inulin và người tập vật lý trị liệu đều nhận thấy cơn đau khớp được cải thiện. Tuy nhiên, chỉ có những người bổ sung inulin mới cải thiện được lực nắm tay và giảm độ nhạy cảm với cơn đau, những chỉ số liên quan đến cách hệ thần kinh xử lý cảm giác đau. Trong khi đó, tập vật lý trị liệu không mang lại những hiệu quả này.

Đáng chú ý, tỷ lệ bỏ cuộc ở nhóm dùng inulin là 3,6%, so với 21% ở nhóm tập vật lý trị liệu. Phát hiện này cho thấy việc bổ sung chất xơ hàng ngày có thể dễ duy trì hơn so với một chương trình tập luyện.

Kết quả được công bố trên tạp chí Nutrients mở ra một hướng tiếp cận đầy hứa hẹn trong kiểm soát căn bệnh mạn tính phổ biến ảnh hưởng đến hàng trăm triệu người trên toàn thế giới. Thoái hóa khớp gối còn là nguyên nhân hàng đầu gây đau và tàn tật, đặc biệt ở người cao tuổi. Các phương pháp điều trị hiện nay chủ yếu dựa vào thuốc giảm đau - vốn tiềm ẩn nguy cơ tác dụng phụ - hoặc các chương trình tập luyện mà nhiều người bệnh khó duy trì được lâu dài.

Tiến sĩ Afroditi Kouraki, tác giả chính của nghiên cứu cho biết: “Chỉ cần một thay đổi nhỏ trong chế độ ăn, ví dụ như thêm chất xơ vào bữa sáng hoặc món sữa chua, cũng có thể giúp giảm đau đáng kể và cải thiện chức năng vận động”.

Hệ vi sinh đường ruột gồm hàng nghìn tỷ vi khuẩn sống trong hệ tiêu hóa, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, bao gồm cả cách cơ thể cảm nhận cơn đau. Trong đó, chất xơ inulin “nuôi dưỡng” các vi khuẩn có lợi trong ruột. Quá trình này tạo ra các acid béo chuỗi ngắn (SCFA), đặc biệt là một hợp chất gọi là butyrate, có khả năng tác động đến phản ứng viêm và các con đường dẫn truyền cảm giác đau trong cơ thể.

Từ góc độ y tế công cộng, tỷ lệ bỏ cuộc thấp khi bổ sung chất xơ inulin là tín hiệu tích cực. Người bệnh thoái hóa khớp có thể dễ dàng đưa phương pháp này vào thói quen hàng ngày.

Cơn đau do các bệnh về khớp có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng sống. Chiến lược kiểm soát căn bệnh này cần có một chế độ ăn đa dạng, cân bằng, giàu chất xơ, kết hợp với hoạt động thể chất đều đặn.

 

Bị thoái hóa khớp: Nên ăn và tránh thực phẩm nào?

Những người bị thoái hóa khớp gối nên ăn và kiêng gì?

Dược thực phẩm dự phòng loãng xương: Probiotic và prebiotic (P.3)

Cách bổ sung prebiotics vào bữa ăn hàng ngày