Rau lang rất tốt cho lợi ích sức khỏe của con người
Lá khoai lang: Rau lang tính bình, vị ngọt, không độc, bổ hư tổn, ích khí lực, kiện tỳ vị, tư thận âm. Lá khoai lang là loại rau dân dã vừa ngon, vừa mát và bổ. Củ và rau khoai lang là vị thuốc phòng chữa bệnh đã được dùng từ lâu trong dân gian, có nơi gọi nó là “Sâm Nam”.
Chữa co thắt động mạch vành gây đau thắt ngực: Khoai lang lượng vừa phải, nấu canh với mộc nhĩ, nấm hương. Ăn liền trong 10 - 15 ngày có tác dụng làm giảm mỡ trong máu, thông huyết mạch.
Chữa đái tháo đường: 2 củ khoai lang - 1 củ mài. Rửa sạch, thái lát rồi nấu canh hoặc nấu chè ăn hàng ngày. Có thể dùng lá khoai lang tươi thay củ khoai lang với lượng 200gr + 100gr bí đao, sắc lấy nước uống, ngày uống 2-3 lần.
Chữa viêm dạ dày do thiếu acid: Khoai lang 500gr rửa sạch, giã nhỏ, chắt lấy nước rồi cho thêm đường với lượng vừa đủ, đun kỹ lấy nước uống. Ngày uống 1 lần. Củ thì nướng trực tiếp trên than hoa cho đến chín rồi bóc vỏ ăn.
Chữa thiếu sữa sau khi sinh: 250 lá khoai lang - 200gr thịt lợn lang. Rửa sạch lá khoai lang, cắt nhỏ. Thịt lợn rửa sạch, cắt thành miếng. Cho cả hai vào nồi, nêm gia vị và nước rồi đun lên. Đun lửa to, chờ nước sôi vặn nhỏ lửa để hầm cho đến khi thịt và khoai lang nhừ là được.
Phòng chống béo phì: Đơn giản bạn chỉ cần ăn khoai và rau lang luộc hoặc ăn chế độ 1/2 gạo - 1/2 khoai, hoặc trộn đều cho vào nấu cơm, cháo, bánh… sẽ giúp giảm cân hiệu quả.
Những lưu ý khi ăn rau khoai lang: Rau khoai lang nên ăn kèm với thịt động vật để cân bằng sinh dưỡng; Không ăn rau khoai lang quá nhiều và quá thường xuyên bởi loại rau này chứa nhiều calci dễ gây sỏi thận; Không ăn rau khoai lang lúc đói vì điều đó sẽ khiến lượng đường huyết trong cơ thể giảm xuống thấp hơn.
Tác dụng tuyệt vời từ rau khoai lang
Đăng bởi
Diệu Phúc
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Dinh dưỡng
6 lợi ích sức khỏe khi bổ sung magne oxide
14/05/2024 11:09
Mật ong để lâu giảm khả năng kháng sinh tự nhiên
09/05/2024 11:12
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
16/04/2024 14:20
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
03/04/2024 14:41
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
28/03/2024 15:12
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
26/03/2024 16:13
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
21/03/2024 08:19