Sau đây là 7 loại rau củ nên ăn trong mùa đông và những lợi ích mà chúng mang lại.
Khoai lang là một loại thực phẩm mùa đông giàu dinh dưỡng. Chúng có hàm lượng beta-carotene cao, giúp cải thiện sức khỏe của mắt và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, khoai lang cũng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào để duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa.
Bắp cải là loại rau mùa đông bổ dưỡng, giàu vitamin C, vitamin K và chất xơ, khiến nó trở thành một loại rau tuyệt vời để tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Ngoài ra, bắp cải còn chứa chất chống oxy hóa giúp chống viêm và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
Củ cải đường, củ dền với màu đỏ tím rực rỡ, là một nguồn cung cấp folate, kali và chất xơ tuyệt vời. Củ cải đường cũng chứa nitrat có thể giúp cải thiện huyết áp và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chúng rất giàu chất chống oxy hóa, góp phần giúp hỗ trợ chức năng gan.
Bông cải xanh là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin K và chất xơ tuyệt vời. Nó còn được biết đến với đặc tính chống ung thư nhờ hàm lượng sulforaphane cao (một hợp chất chống oxy hóa). Bổ sung bông cải xanh vào chế độ ăn uống trong màu đông có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và hỗ trợ sức khỏe một cách tổng thể.
Cà rốt là một loại rau củ chứa nhiều beta-carotene, đây là những tiền chất mà cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A. Ăn cà rốt sẽ giúp duy trì thị lực tốt, hệ thống miễn dịch mạnh mẽ và làn da khỏe mạnh.
Rau bina là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Rau bina giúp cải thiện lưu thông máu và tăng cường hấp thu sắt. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin K, rất quan trọng cho sức khỏe của xương và đông máu.
Củ cải là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, rất cần thiết để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Củ cải cũng chứa chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa khác nhau, khiến nó trở thành một thực phẩm bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống cân bằng.
Thực phẩm theo mùa: 7 loại rau củ nên ăn trong mùa đông
Đăng bởi
Việt An
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Dinh dưỡng
Vinalink Group – Ra mắt thương hiệu mỹ phẩm Vxebra
16/04/2024 14:20
Dùng thực phẩm bổ sung chứa curcumin từ nghệ sao cho hiệu quả?
03/04/2024 14:41
Thực phẩm chức năng dạng nước thành xu hướng mới
28/03/2024 15:12
Trào lưu sử dụng rong sụn biển để chăm sóc sức khỏe
26/03/2024 16:13
Có gì trong bộ mỹ phẩm thuần chay từ trái cây, hoa lá Nhật Bản?
21/03/2024 08:19
Lợi ích của “bộ đôi” kẽm và quercetin với hệ miễn dịch
20/03/2024 11:40
Ứng dụng công nghệ nano trong sản phẩm dưỡng da từ bên trong
14/03/2024 13:21