Rau chân vịt: Các loại rau lá xanh như rau chân vịt chứa nhiều vitamin A và K. Đây là những vitamin tan trong chất béo, nên được hấp thu tốt hơn khi ăn cùng nguồn chất béo lành mạnh như trứng. Bạn có thể làm món trứng bác với một chút rau chân vịt, hành tím hoặc ớt chuông để tăng màu sắc và độ giòn.
Xà lách Romaine: Trứng rất hợp với salad có các loại rau xanh giòn, tươi ngon như xà lách Romaine. Nghiên cứu cho thấy việc thêm trứng vào món rau sống có thể giúp cơ thể hấp thu vitamin E và các carotenoid trong rau xanh tốt hơn.
Cà rốt nướng: Món cà rốt nướng mềm ăn kèm trứng ốp la không chỉ hòa hợp về hương vị. Trứng giúp tăng khả năng hấp thu vitamin A và beta-carotene, hợp chất tạo nên màu cam đặc trưng của cà rốt. Nếu không có cà rốt, bạn có thể thay bằng các loại rau củ như củ cải, khoai lang.
Phô mai, sữa chua: Nhiều loại phô mai như cheddar hay parmesan chứa một lượng nhỏ vitamin D. Trứng cũng có một lượng vitamin D nhất định, đồng thời phần chất béo trong trứng giúp cơ thể hấp thu vitamin này tốt hơn. Sự kết hợp của hai nhóm này còn giúp cơ thể hấp thu calci hiệu quả hơn, bảo vệ xương chắc khỏe.
Quả mọng: Trứng rất giàu dinh dưỡng, nhưng lại thiếu chất xơ, thành phần quan trọng giúp tạo cảm giác no và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột. Nếu bạn hay ăn trứng vào bữa sáng, hãy bổ sung thêm trái cây giàu chất xơ như quả mâm xôi, táo vào bữa ăn.
Chuối: Một quả chuối ăn kèm món trứng yêu thích của bạn sẽ cung cấp 2–5gr chất xơ, giúp bữa sáng no lâu và cân bằng dinh dưỡng hơn. Ngoài ra, bạn có thể thử bánh pancake chỉ với 2 nguyên liệu là chuối chín và trứng, đánh đều rồi chiên vàng.
Hạt hướng dương, hạnh nhân: Các loại hạt nhìn chung chứa nhiều vitamin E tan trong chất béo và chất xơ. Đây là thực phẩm lý tưởng để rắc lên trứng bác hoặc salad có trứng, giúp tăng độ giòn và giá trị dinh dưỡng.
Bánh mì nguyên cám: Cặp bài trùng này giúp bạn có bữa sáng giàu năng lượng và đủ chất, nhất là khi đang cần giảm cân. Chỉ cần thay bánh mì trắng bằng 1 lát bánh mì nguyên cám là bữa ăn đã có thêm 3gr chất xơ.
Yến mạch: Yến mạch là nguồn carbohydrate giàu chất xơ hòa tan, giúp duy trì năng lượng ổn định và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Ngoài cách chế biến ngọt, bạn có thể thêm trứng vào món cháo yến mạch để có bữa ăn giàu protein và cân bằng dưỡng chất.
Quinoa, gạo lứt: Chỉ cần cho một quả trứng ốp lên trên một bát cơm gạo lứt hoặc quinoa là bạn đã có bữa sáng ấm bụng. Hai loại hạt ngũ cốc nguyên hạt này đều là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp bạn no lâu hơn.
10 thực phẩm nên kết hợp với trứng để tăng dinh dưỡng
Đăng bởi
Quỳnh Trang
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Dinh dưỡng
Xây lại niềm tin!
27/10/2025 14:45
4 sai lầm khi sử dụng thực phẩm bổ sung quen thuộc
27/10/2025 11:35
Bổ sung Co-enzyme Q10 có lợi với tim mạch ra sao?
22/10/2025 14:26
Tọa đàm cùng chuyên gia: Hiểu đúng – dùng đúng thực phẩm chức năng
21/10/2025 14:36
Bổ sung vitamin D sai cách làm suy giảm miễn dịch
09/10/2025 10:45
Vitamin tổng hợp có phải lời giải cho mọi vấn đề sức khỏe?
28/09/2025 09:22
8 thực phẩm chức năng được cánh mày râu săn đón trong năm 2025
28/08/2025 15:22