Lợi ích sức khoẻ của quả táo tàu

Táo tàu chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ

Táo tàu là một loại quả tròn nhỏ, có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Loại quả này thường có kích thước tương đương với quả mận. Với lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi và phần thịt bên trong màu trắng bao bọc hạt, táo tàu là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, vitamin C và các hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, táo tàu từ lâu đã được sử dụng như một vị thuốc quý, có khả năng cải thiện chất lượng giấc ngủ và thanh lọc cơ thể. Ngoài việc thưởng thức trực tiếp, táo tàu còn được chế biến thành nhiều món tráng miệng thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là chi tiết lợi ích sức khoẻ của táo tàu:

1. Chứa lượng lớn các chất chống oxy hoá

Táo tàu là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất chống oxy hóa, tiêu biểu là acid phenolic và flavonol và vitamin C giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây hại cho sức khoẻ.

2. Bảo vệ cơ thể khỏi hội chứng chuyển hoá

Hội chứng chuyển hóa là hội chứng phức tạp, bao gồm một nhóm các yếu tố nguy cơ gây ra nhiều bệnh lý nghiêm trọng như bệnh tim mạch và đái tháo đường type 2. Sự mất cân bằng trong chỉ số sinh hóa, đặc biệt là cholesterol, đường huyết và triglyceride, được coi là nguyên nhân gốc rễ của hội chứng này.

Tuy nhiên, một nghiên cứu nhỏ đã chỉ ra rằng việc bổ sung bột táo tàu có tác động tích cực đến hồ sơ lipid máu ở một số đối tượng, cụ thể là làm tăng hàm lượng cholesterol HDL và giảm triglyceride.

Một nghiên cứu khác cũng cho thấy những kết quả khả quan khi người bệnh tiểu đường type 2 sử dụng táo tàu. Các chỉ số như đường huyết, cholesterol toàn phần đều có xu hướng giảm. Nhưng khi so sánh với các nghiên cứu trước đó, hiệu quả của táo tàu trong việc điều trị các rối loạn chuyển hóa vẫn còn nhiều bất đồng. Do đó, cần có thêm nhiều nghiên cứu sâu rộng hơn để đưa ra kết luận chính xác về tác dụng của loại quả này đối với sức khỏe.

3. Giúp cải thiện giấc ngủ

Hiện nay, người tiêu dùng đang có xu hướng bổ sung các loại thảo dược để nâng cao chất lượng giấc ngủ. Theo nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Y học Sinh học (BioMedicine) năm 2020, những người sử dụng viên nang táo tàu được cải thiện chất lượng giấc ngủ một cách hiệu quả.

Nghiên cứu cũng chỉ rõ, trong táo tàu chứa một lượng đáng kể các hợp chất sinh học như phenol, flavonoid và saponin. Những hợp chất này được cho là có khả năng gây ra hiệu ứng thôi miên thông qua cơ chế tác động trực tiếp lên hệ thống thần kinh trung ương. Cụ thể, chúng tương tác với các chất dẫn truyền thần kinh GABA, serotonin và hệ thống serotonergic, những yếu tố đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa chu kỳ giấc ngủ.

Dinh dưỡng có trong táo tàu

Mặc dù táo tàu chứa lượng nhỏ các dưỡng chất như kali và đồng, nhưng điểm nổi bật của loại quả này chính là hàm lượng vitamin C dồi dào. Vitamin C không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ quá trình hồi phục vết thương mà còn giúp cơ thể hấp thu sắt từ rau củ tốt hơn.

Cụ thể, trong 100gr táo tàu có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:

- Lượng calo: 79

- Protein: 1,2gr

- Chất béo: 0,2gr

- Chất xơ: 10gr

- Carbohydrate: 20,2gr

- Vitamin C: 69mg

Những lưu ý khi sử dụng táo tàu

Táo tàu được chế biến thành nhiều dạng thực phẩm bổ sung khác nhau, từ viên nang, kẹo dẻo cho đến chiết xuất lỏng và bột. Mặc dù vậy, chưa có liều lượng tiêu thụ táo tàu dưới dạng thực phẩm bổ sung được các cơ quan y tế đưa ra khuyến cáo cụ thể. Do đó, việc lựa chọn và sử dụng các sản phẩm này cần hết sức thận trọng.

Ngoài ra, các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyến nghị bổ sung chất chống oxy hóa từ các nguồn thực phẩm tự nhiên thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, nếu quyết định sử dụng sản phẩm bổ sung từ táo tàu hoặc bất kỳ loại thực phẩm bổ sung nào khác, người tiêu dùng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn phù hợp.

Lưu ý: Người bị dị ứng với cao su cũng có khả năng dị ứng táo tàu.

 

Ăn 1 quả táo mỗi ngày có thật sự giúp bạn khỏe mạnh hơn?

Quả táo gai có thể điều trị suy tim?

Infographic: Một quả táo mỗi ngày, bác sỹ thất nghiệp ngay!

Một quả táo mỗi ngày, tại sao không?