Bác sĩ gợi ý 6 bữa sáng lành mạnh, tốt cho tim mạch

Ăn sáng đúng cách - "chìa khóa" để bảo vệ sức khỏe tim mạch

Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch. Chọn đúng thực phẩm vào buổi sáng không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, mà còn góp phần kiểm soát huyết áp, giảm cholesterol và hạn chế viêm - những yếu tố quan trọng để phòng ngừa bệnh tim.

Tiến sĩ Mukesh Goel, cố vấn cấp cao về phẫu thuật tim mạch và ghép tim-phổi tại Bệnh viện Indraprastha Apollo (Ấn Độ), đưa ra gợi ý 6 bữa sáng lành mạnh, dễ chuẩn bị, bao gồm:

1. Cháo yến mạch và quả mọng

Cháo yến mạch là lựa chọn quen thuộc trong các chế độ ăn lành mạnh. Loại ngũ cốc này chứa nhiều chất xơ hòa tan beta-glucan, giúp giảm cholesterol xấu trong máu.

Khi thêm các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, món ăn không chỉ thơm ngon hơn mà còn bổ sung chất chống oxy hóa và chất xơ, hỗ trợ chống viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch.

2. Sữa chua Hy Lạp với các loại hạt

Sữa chua Hy Lạp giàu protein, giúp duy trì cơ bắp và tăng cảm giác no.

Kết hợp với hạnh nhân, óc chó hay hạt dẻ cười, bữa sáng này cung cấp thêm chất béo tốt, chất xơ và các khoáng chất như magne, kali - những dưỡng chất có lợi cho tim và huyết áp.

3. Bánh mì nguyên cám ăn kèm quả bơ

Bánh mì nguyên cám cung cấp carbohydrate phức hợp, giúp duy trì năng lượng và điều chỉnh lượng đường trong máu.

Khi ăn kèm bơ, món ăn sẽ bổ sung chất béo không bão hòa đơn - loại chất béo giúp cải thiện mỡ máu bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Điều này góp phần bảo vệ tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể.

4. Lòng trắng trứng và rau củ

Lòng trắng trứng chứa nhiều protein nhưng rất ít chất béo, là lựa chọn phù hợp cho người cần kiểm soát mỡ máu. Khi chế biến cùng rau như rau bina, cà chua, ớt chuông, món ăn vừa hấp dẫn lại giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.

5. Sinh tố rau xanh với chuối và hạt lanh

Một ly sinh tố gồm rau bina, chuối và hạt lanh xay là nguồn cung cấp kali, chất xơ và acid béo omega-3 thực vật. Đây đều là những dưỡng chất có lợi cho tim mạch vì chúng giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol và tăng cường chức năng mạch máu. Đặc biệt, omega-3 từ thực vật như hạt lanh giúp chống viêm và bảo vệ thành mạch hiệu quả.

6. Ngũ cốc nguyên hạt, sữa ít béo và hạnh nhân

Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn carbohydrate phức hợp, giúp cung cấp năng lượng bền vững, đồng thời hỗ trợ ổn định đường huyết. Ăn kèm với sữa ít béo, bữa sáng này bổ sung thêm calci và vitamin D - những dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe tim và xương. Ngoài ra, hạnh nhân thái lát không chỉ tăng thêm hương vị mà còn cung cấp chất béo tốt và chất xơ, góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch hiệu quả.

 

Cải thiện thói quen ăn sáng để khởi đầu ngày mới tốt hơn

Muốn giảm cân, nên ăn sáng thế nào cho đúng?

Bác sĩ chia sẻ 4 thực phẩm ăn sáng không lành mạnh

Thời điểm ăn sáng tốt nhất cho người cao huyết áp