Lợi ích tuyệt vời của nước ép củ dền với não bộ

Nước ép củ dền giúp cải thiện tình trạng lão hóa của não bộ

Tác dụng chống lão hóa của nước ép củ dền

Củ dền là một loại rau củ giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mới đây, các nhà khoa học từ Đại học Wake Forest đã khám phá thêm một công dụng ấn tượng: nước ép củ dền có thể giúp não bộ trẻ trung hơn. Nghiên cứu được thực hiện trên 26 người từ 55 tuổi trở lên, trong đó, một nhóm uống nước ép củ dền chứa 560mg nitrat trước khi đi bộ trên máy chạy bộ 3 lần mỗi tuần, trong khi nhóm còn lại sử dụng giả dược với lượng nitrat rất thấp.

Mục tiêu của nghiên cứu là tìm cách tối ưu hóa lợi ích của việc tập thể dục đối với sự lão hóa của não bộ. Kết quả cho thấy, những người uống nước ép củ dền kết hợp với tập luyện có mức độ kết nối thần kinh tương tự như ở người trẻ tuổi.

Vì sao nước ép củ dền có tác dụng này?

Nitric oxide (NO) là một phân tử mạnh mẽ có khả năng cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể. Khi ăn củ dền, nitrat có trong thực phẩm này được chuyển hóa thành nitrite, sau đó thành nitric oxide. Phân tử này có khả năng đến các vùng cơ thể thiếu oxy và giúp cung cấp oxy tốt hơn. Não bộ là một trong những cơ quan tiêu thụ nhiều oxy nhất, do đó, nitric oxide đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng thần kinh.

Theo Giáo sư W. Jack Rejeski của Đại học Wake Forest, nghiên cứu cho thấy nhóm uống nước ép củ dền có lượng nitrat và nitrite trong máu cao hơn đáng kể so với nhóm dùng giả dược sau khi tập thể dục. Điều này tạo điều kiện để não bộ hoạt động hiệu quả hơn, đặc biệt là trong các vùng kiểm soát vận động.

Những lợi ích khác của củ dền

Trước đây, củ dền đã được biết đến với nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe. Loại củ này thường được sử dụng trong các loại nước ép dinh dưỡng nhờ vị ngọt tự nhiên. Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng củ dền có thể giúp:

- Điều hòa huyết áp.

- Cải thiện hiệu suất tập luyện và tăng sức bền.

- Tăng cường lưu thông máu trong cơ thể.

- Cung cấp chất chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi lão hóa.

- Hỗ trợ chức năng não bộ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Nhờ hàm lượng nitrat cao, củ dền giúp tăng cường tuần hoàn máu, cải thiện hiệu suất vận động và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Việc kết hợp nước ép củ dền với luyện tập thể dục có thể là một cách hiệu quả để duy trì sự trẻ trung cho não bộ và cơ thể.

 

Nước ép củ dền và lợi ích thải độc, chống oxy hóa mạnh mẽ

Kiểm soát huyết áp từ nước ép củ dền

Lợi ích bất ngờ của củ dền với người luyện tập thể thao

Củ dền giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim và tăng cường sức bền