Người bệnh đái tháo đường bị mỡ máu nên ăn uống thế nào?

Người bệnh đái tháo đường có thể kiểm soát cả đường huyết, mỡ máu nếu có chế độ ăn phù hợp

Nguyên tắc 1: Tăng bổ sung chất xơ

Hãy bắt đầu bằng cách ăn nhiều rau hơn. Không phải tự nhiên mà các chuyên gia khuyến cáo người bệnh đái tháo đường nên ăn nhiều các loại rau củ không chứa tinh bột. Những thực phẩm này chứa nhiều dưỡng chất thực vật (phytonutrient) và chất xơ - những chất có lợi cho người bệnh đái tháo đường bị mỡ máu.

Trên thực tế, cơ thể không thể tiêu hóa được chất xơ. Tuy nhiên, chúng có thể giúp lấp đầy dạ dày và tạo cảm giác no lâu. Điều này giúp người bệnh đái tháo đường type 2 ổn định đường huyết, kiểm soát cân nặng và giảm cân hiệu quả hơn.

Người bệnh đái tháo đường nên ăn nhiều rau củ không chứa tinh bột, giàu chất xơ

Bên cạnh đó, chất xơ hòa tan (có nhiều trong các loại đậu, táo, yến mạch) có thể làm giảm nồng độ cholesterol “xấu” LDL trong cơ thể. Tốt hơn hết, người bệnh đái tháo đường nên ăn ít nhất 25gr chất xơ/ngày với nữ giới và ít nhất 38gr chất xơ/ngày với nam giới.

Nguyên tắc 2: Chọn thực phẩm giàu chất béo lành mạnh

Nguyên tắc thứ hai cần chú ý khi xây dựng thực đơn cho người bệnh đái tháo đường bị mỡ máu là chú ý tới các thực phẩm giàu chất béo.

Cụ thể, bạn nên ăn nhiều các loại chất béo không bão hòa đơn (có nhiều trong quả óc chó, quả bơ và dầu olive), đồng thời hạn chế chất béo bão hòa (có nhiều trong thịt đỏ, các sản phẩm từ sữa nguyên kem) và chất béo chuyển hóa (trong các món chiên rán, thực phẩm chế biến sẵn).

Nguyên tắc 3: Có chế độ ăn kiêng, giảm cân lành mạnh

Đái tháo đường: Tại sao tập thể dục giúp ngăn đường huyết tăng cao?

Bị tiêu chảy nên ăn gì để nhanh khỏi, mau hồi phục?

Bùn túi mật là gì, có nguy hiểm không?

Thảo dược adaptogen giúp chị em thoát khỏi nỗi ám ảnh mang tên PMS

Nên đọc

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, giảm cân có thể giúp giảm đường huyết, giảm nồng độ cholesterol toàn phần và cholesterol “xấu” LDL trong cơ thể. Do đó, nếu đang thừa cân, người bệnh đái tháo đường và mỡ máu nên có chế độ ăn phù hợp để đưa cân nặng của mình về mức bình thường.

Một trong những cách hiệu quả nhất để bắt đầu kế hoạch ăn kiêng, giảm cân là theo dõi và kiểm soát những thực phẩm bạn đang ăn. Hãy thử ghi lại những món bạn ăn, số lượng thực phẩm và thời gian ăn trong vòng 3 ngày liên tiếp. Những ghi chép này sẽ giúp các bác sỹ, chuyên gia dinh dưỡng xác định lượng calorie trung bình bạn tiêu thụ hàng ngày và đưa ra kế hoạch ăn kiêng an toàn, phù hợp nhất cho bạn.

Xây dựng thực đơn cho người bệnh đái tháo đường bị mỡ máu không phải điều quá khó khăn. Với các nguyên tắc cơ bản kể trên, bạn có thể tự điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.

Tuy nhiên, chỉ chế độ ăn là chưa đủ, bạn cần kết hợp thêm giải pháp hỗ trợ khác để vừa giảm đường huyết, mỡ máu, vừa phòng ngừa biến chứng tim mạch. Một trong số các giải pháp được nhiều người bệnh đái tháo đường lựa chọn là sử dụng các sản phẩm hỗ trợ từ thảo dược như hoài sơn, câu kỷ tử, nhàu, mạch môn.

Nghiên cứu cho thấy, 4 thảo dược là hoài sơn, câu kỷ tử, nhàu, mạch môn không chỉ hỗ trợ giảm đường huyết, cholesterol mà còn giúp phòng ngừa xơ vữa mạch máu, từ đó giảm nguy cơ biến chứng tim mạch và tử vong cho người bệnh đái tháo đường.

Vi Bùi H+ (Theo Verywellhealth)