Lợi ích sức khỏe từ quả đào

Quả đào cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe

Bổ sung kali cho cơ thể, giúp cân bằng điện giải

Ngoài hàm lượng nước cao, quả đào còn chứa một lượng kali tự nhiên dồi dào. Đây là khoáng chất thiết yếu giúp điều hòa nhịp tim, hỗ trợ cơ bắp và hệ thần kinh hoạt động ổn định. Trong những ngày oi bức, khi cơ thể ra nhiều mồ hôi, việc bổ sung kali còn giúp duy trì cân bằng điện giải.

Một quả đào nhỏ chứa khoảng 180miligam kali, chiếm khoảng 5% nhu cầu khuyến nghị hàng ngày.

Giàu sắc tố thực vật tốt cho tim mạch và trí não

Quả đào kết hợp đồng thời 2 nhóm sắc tố thực vật có lợi là flavonoid và carotenoid. Đây là các hợp chất tự nhiên do thực vật tạo ra để bảo vệ chúng khỏi ánh nắng mặt trời và côn trùng. Đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.

Flavonoid tạo nên sắc hồng đỏ của quả đào, có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sau khi được phân giải bởi vi khuẩn đường ruột, các hợp chất từ flavonoid có thể đi vào máu và tác động tích cực đến não bộ, hỗ trợ duy trì trí nhớ, khả năng tập trung, cải thiện tốc độ phản xạ, khả năng xử lý thông tin.

Carotenoid tạo nên sắc vàng cam, hoạt động như chất chống oxy hóa mạnh. Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, từ đó giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào và hỗ trợ phòng ngừa bệnh mạn tính.

Bổ sung vitamin A cho mắt và làn da

Carotenoid trong quả đào còn được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Đây là dưỡng chất quan trọng giúp duy trì thị lực, đặc biệt là chức năng của võng mạc - nơi tiếp nhận ánh sáng và truyền tín hiệu hình ảnh về não. Vitamin A còn hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào, bao gồm cả tế bào miễn dịch và tế bào da.

Một quả đào nhỏ cung cấp khoảng 35microgam vitamin A, tương đương 4% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày.

Ăn đào đúng cách để giữ trọn dinh dưỡng

Phần vỏ quả đào chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Vì vậy, nếu muốn tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe, nên ăn cả vỏ. Trước khi ăn, cần rửa kỹ và lau khô để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn hoặc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.

Đào tươi là lựa chọn tốt nhất để tận dụng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng. Trong trường hợp không có đào tươi, các sản phẩm như đào đông lạnh hoặc đào đóng hộp không thêm đường vẫn cung cấp các dưỡng chất quan trọng.

Nếu muốn chế biến, nên ưu tiên những cách ít dùng nhiệt, bởi nhiệt độ cao có thể làm giảm hàm lượng vitamin, đặc biệt là vitamin A trong quả đào. Một gợi ý đơn giản là cắt đôi quả đào, thoa một lớp mỏng dầu olive rồi nướng sơ trên vỉ để giữ được vị ngọt tự nhiên mà vẫn không làm mất đi giá trị dinh dưỡng.

 

Cảnh giác dư lượng thuốc trừ sâu trong trái cây họ cam quýt

5 loại trái cây giúp tăng cường miễn dịch

Chuyên gia dinh dưỡng: 5 loại trái cây giúp bạn trẻ lâu

Người bệnh đái tháo đường có nên uống nước ép trái cây?