Ăn nhiều trái cây có làm tăng triglyceride?

Người có triglyceride cao nên ăn trái cây với lượng hợp lý

Triglyceride là một dạng chất béo có trong máu, đóng vai trò dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nồng độ triglyceride cao là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và viêm tụy.

Người có triglyceride cao thường được khuyến nghị tăng cường rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn liệu lượng đường tự nhiên trong trái cây có khiến chỉ số này tăng cao hơn.

Theo BS.Howard E. LeWine, làm việc tại Bệnh viện Brigham and Women's (Mỹ), với lượng ăn hợp lý, đường tự nhiên trong trái cây hầu như không ảnh hưởng đáng kể đến triglyceride. Điều quan trọng hơn là duy trì chế độ ăn cân đối và kiểm soát cân nặng. Vì vậy, người có triglyceride cao không cần loại bỏ trái cây khỏi thực đơn hằng ngày.

BS.Howard E. LeWine cũng lưu ý rằng nồng độ triglyceride trong máu không cố định mà thay đổi theo thời điểm trong ngày. Sau một bữa ăn nhiều chất béo, chỉ số này có thể tăng tạm thời trước khi giảm dần trong vài giờ tiếp theo.

Đó là lý do người bệnh thường được yêu cầu nhịn ăn qua đêm trước khi xét nghiệm triglyceride để kết quả phản ánh chính xác hơn. Ở người trưởng thành, nồng độ triglyceride lúc đói dưới 150 mg/dL được xem là bình thường, trong khi mức 300 mg/dL được đánh giá là cao. Nếu xét nghiệm được thực hiện ngay sau bữa ăn, kết quả có thể cao hơn thực tế. Trong trường hợp này, bác sĩ có thể chỉ định xét nghiệm lại sau khi nhịn ăn.

Kiểm soát triglyceride như thế nào?

Theo BS.Howard E. LeWine, thay vì cắt giảm trái cây, người có triglyceride cao nên ưu tiên thay đổi chế độ ăn và lối sống để kiểm soát triglyceride hiệu quả hơn.

Ưu tiên carbohydrate lành mạnh

Nên lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt và các thực phẩm giàu chất xơ. Đồng thời, hạn chế các loại carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng, gạo trắng, ngũ cốc ăn sáng nhiều đường và nước ngọt có đường vì chúng có thể làm tăng triglyceride.

Hạn chế rượu bia

Rượu bia có thể khiến triglyceride tăng mạnh ở một số người. Vì vậy, người có chỉ số triglyceride cao nên hạn chế hoặc tránh sử dụng rượu bia.

Bổ sung cá béo

Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ và cá mòi chứa nhiều acid béo omega-3, có thể giúp giảm triglyceride.

Duy trì cân nặng hợp lý

Nếu đang thừa cân hoặc béo phì, việc giảm cân có thể góp phần cải thiện chỉ số triglyceride. 

Tăng cường vận động

Tập thể dục đều đặn giúp giảm triglyceride, đồng thời làm tăng cholesterol HDL (cholesterol "tốt").

Hạn chế chất béo bão hòa

Theo BS.Howard E. LeWine, giảm chất béo bão hòa có thể không trực tiếp làm giảm triglyceride nhưng giúp hạ cholesterol LDL (cholesterol "xấu"), từ đó góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể.

 

Chỉ số triglyceride cao nguy hiểm hơn bạn tưởng

Triglyceride tăng cao gây ra biến chứng nào?

Thực phẩm, đồ uống nào làm tăng triglyceride?

Triglyceride tăng cao nguy hiểm như thế nào?