Dinh dưỡng

Chuyên đề:

8 cách chế biến thực phẩm giữ trọn dưỡng chất

Ăn hạt óc chó giúp cải thiện tâm trạng?

Uống cà phê ảnh hưởng đến sức khỏe xương?

Bổ sung chất xơ đúng cách cho cún cưng

Quy tắc 2 giờ trong bảo quản thực phẩm

8 cách chế biến thực phẩm giữ trọn dưỡng chất

06/10/2026 11:13

Chế biến sai cách có thể làm thất thoát đáng kể các hợp chất chống oxy hóa, giảm khả năng...

Ăn hạt óc chó giúp cải thiện tâm trạng?

05/10/2026 09:15

Mới đây, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Thực phẩm và Chức năng (Food & Function)...

Uống cà phê ảnh hưởng đến sức khỏe xương?

04/10/2026 16:20

Uống cà phê ở mức vừa phải dường như không gây ảnh hưởng đáng kể đến mật độ...

Dinh dưỡng Bạn có biết acid béo omega-3 là gì và có những dạng nào?

16/01/2019 16:48

Acid béo omega-3 là dưỡng chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát cân nặng, tốt cho võng mạc tới đảm bảo sự phát triển bình thường của thai...

Dinh dưỡng 10 thực phẩm giàu kẽm nên ăn ngay để tăng cường miễn dịch

15/01/2019 13:45

Kẽm là một trong những khoáng chất thiết yếu, cần thiết cho chức năng miễn dịch, giúp đông máu khi bị thương và cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Bạn có thể bổ sung kẽm...

Bệnh thường gặp Dị ứng động vật có vỏ: Triệu chứng và cách khắc phục

12/01/2019 11:06

Dị ứng động vật có vỏ là một dị ứng thực phẩm phổ biến. Nếu bạn dị ứng với động vật có vỏ, hệ thống miễn dịch phản ứng thái quá khi tiếp xúc với protein trong một số...

Dinh dưỡng Tại sao bạn nên ăn thực phẩm lên men?

11/01/2019 13:47

Ăn thực phẩm lên men là một trong những cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe của hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch một cách tự nhiên, bởi thực phẩm lên men rất giàu probiotics.

Dinh dưỡng Ngăn ngừa cúm bằng 6 loại thực phẩm

10/01/2019 13:26

Thời tiết lạnh cộng thêm độ ẩm cao trong những ngày mùa Đông rét mướt chính là môi trường thuận lợi cho virus, vi khuẩn phát triển. Để phòng ngừa cúm, bạn nên bổ sung ngay những thực...

Dinh dưỡng Danh sách 10 loại thực phẩm làm tăng năng lượng, đánh bay mệt mỏi

08/01/2019 16:53

Nếu cảm thấy mệt mỏi hoặc uể oải, chẳng muốn làm gì, bạn nên ăn ngay những thực phẩm dưới đây. Một số loại cung cấp năng lượng, một số thực phẩm giúp tăng năng lượng và duy...

Dinh dưỡng Một số loại gia vị giữ ấm cơ thể trong những ngày Đông lạnh

08/01/2019 15:32

Không chỉ giúp làm tăng hương vị cho món ăn, giúp giữ ấm cơ thể trong những ngày mùa Đông, các loại gia vị này còn có nhiều lợi ích sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

Nghiên cứu - Sản xuất Bột dế: Thực phẩm của tương lai

08/01/2019 09:53

Bạn có bao giờ nghĩ rằng bột được xay mịn từ côn trùng có thể được dùng làm thức ăn? Có lẽ ít người tin và nhiều người cảm thấy ghê sợ, nhưng sự thực là bột dế hiện đang trở...

Dinh dưỡng Những thực phẩm thuần chay tốt nhất cho sức khỏe

07/01/2019 17:00

Để không bị thiếu hụt dưỡng chất, người ăn thuần chay nên chú ý bổ sung các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cân bằng 4 nhóm chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày.

Dinh dưỡng Tảo xoắn có thể giúp giảm huyết áp

07/01/2019 15:36

Các nhà nghiên cứu tại Italia đã phát hiện ra rằng, một phân tử có trong tảo xoắn (Spirulina) được gọi là SP6 có khả năng làm giảm huyết áp của động vật.