5 món ăn sáng tốt cho người tăng huyết áp

Món ăn sáng có lợi cho người tăng huyết áp

Tăng huyết áp là bệnh lý nguy hiểm, thường tiến triển âm thầm và ít có biểu hiện rõ rệt. Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, bệnh có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng như đột quỵ, suy tim hoặc nhồi máu cơ tim.

Trong số các yếu tố ảnh hưởng đến huyết áp, chế độ ăn - đặc biệt là bữa sáng có vai trò then chốt. Dưới đây là 6 món ăn sáng lành mạnh, dễ chế biến và được đánh giá phù hợp cho người cần kiểm soát huyết áp.

1. Yến mạch kết hợp trái cây và các loại hạt

Yến mạch là ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hòa tan, vitamin và khoáng chất. Loại chất xơ này giúp no lâu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và góp phần kiểm soát cân nặng - yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch.

Ngoài ra, yến mạch còn hỗ trợ giảm cholesterol và điều hòa đường huyết, từ đó giúp ổn định huyết áp.

Khi kết hợp cùng quả mọng, hạt chia, hạt lanh hoặc óc chó, món ăn không chỉ thơm ngon hơn mà còn cung cấp thêm omega-3 và chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch.

Lưu ý: Người dùng nên ưu tiên chọn yến mạch nguyên chất, hạn chế sử dụng loại ăn liền do thường chứa đường và muối bổ sung - có thể gây hại cho sức khỏe nếu lạm dụng.

2. Pudding hạt chia

Hạt chia là nguồn cung cấp dồi dào omega-3 và chất xơ - có lợi cho tim mạch và hỗ trợ ổn định huyết áp.

Món pudding hạt chia được chuẩn bị đơn giản bằng cách ngâm hạt với sữa hạnh nhân hoặc sữa tách béo từ đêm hôm trước để hạt nở đều. Có thể thêm vani, quế hoặc mật ong để tăng hương vị. Khi ăn, kết hợp thêm trái cây tươi như dâu, việt quất hoặc kiwi để bổ sung thêm vitamin và khoáng chất.

3. Sinh tố trái cây kết hợp sữa chua Hy Lạp

Sinh tố là lựa chọn lý tưởng cho những buổi sáng bận rộn. Khi pha chế cùng sữa chua Hy Lạp và một thìa bơ hạnh nhân hoặc bơ óc chó, món sinh tố trở thành nguồn cung cấp protein, chất béo tốt và lợi khuẩn - hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Đặc biệt, các loại trái cây như chuối, cam, bơ hoặc dưa hấu giàu kali - khoáng chất giúp điều hòa huyết áp. Tuy nhiên, người bị bệnh thận hoặc đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu kali.

4. Bánh mì nguyên cám ăn kèm bơ

Bơ là thực phẩm giàu kali, chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa - hỗ trợ kiểm soát huyết áp hiệu quả.

Kết hợp bơ nghiền với bánh mì nguyên cám hoặc bánh làm từ ngũ cốc tạo nên bữa sáng vừa lành mạnh, vừa giàu năng lượng. Bạn cũng có thể thêm vài lát cà chua, ít rau thơm hoặc nước cốt chanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

5. Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp cung cấp nhiều protein và lợi khuẩn, giúp tiêu hóa tốt và tạo cảm giác no lâu. Món ăn cũng giàu calci - khoáng chất giúp các cơ trong cơ thể, bao gồm cả cơ quanh thành mạch máu, hoạt động ổn định. Khi cơ thành mạch co giãn nhịp nhàng, dòng máu lưu thông tốt hơn và huyết áp dễ duy trì ở mức ổn định.

Một nghiên cứu đăng trên Hypertension (Mỹ) cho thấy, người thường xuyên dùng sữa chua không đường có nguy cơ tăng huyết áp thấp hơn so với nhóm sử dụng sản phẩm sữa béo. Khi kết hợp với quả mọng, hạt óc chó hoặc hạt lanh, món ăn bổ sung thêm chất xơ và omega-3, giúp kiểm soát cân nặng và tăng lợi ích cho tim mạch.

6. Trứng ốp la kết hợp rau củ

Trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp duy trì khối lượng cơ và hỗ trợ quá trình chuyển hóa, từ đó góp phần ổn định huyết áp. Nếu lo ngại về cholesterol, người dùng có thể lựa chọn lòng trắng trứng vì không chứa cholesterol và ít chất béo bão hòa, phù hợp với chế độ ăn tốt cho tim mạch.

Khi chế biến, nên sử dụng dầu olive để chiên trứng, giúp hạn chế chất béo không có lợi. Việc kết hợp trứng với các loại rau củ như ớt chuông, rau bina hoặc nấm sẽ giúp bổ sung thêm kali và chất xơ - hai dưỡng chất quan trọng trong việc điều hòa huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Lưu ý thêm

Để kiểm soát huyết áp hiệu quả, bên cạnh lựa chọn bữa sáng phù hợp - nên quan tâm đến cách chế biến và khẩu phần ăn. Việc giảm lượng muối, ưu tiên sử dụng chất béo lành mạnh và bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng sẽ giúp cải thiện lưu thông máu và duy trì huyết áp ổn định.

Ngoài ra, duy trì lối sống điều độ cũng đóng vai trò quan trọng. Người bệnh nên tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và kiểm soát cân nặng hợp lý, vì những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến huyết áp. 

 

Món bánh mì hỗ trợ kiểm soát huyết áp

Mẹo kiểm soát huyết áp mùa nắng nóng

5 việc nhỏ nên làm trước giờ ngủ để kiểm soát huyết áp

Ăn chuối có giúp kiểm soát huyết áp?