- Chuyên đề:
- Món ngon mỗi ngày
Sốt bơ vừng có thể được làm từ vừng đen và vừng trắng
Dầu hạt cải và dầu olive, loại nào tốt hơn cho sức khỏe?
Công thức chăm sóc da hiệu quả hơn trong mùa Đông từ dầu olive
Những lợi ích sức khỏe của hạt vừng sẽ khiến bạn ngạc nhiên
Quý ông muốn sớm lên chức bố: Hãy ăn hạt vừng!
Sốt bơ vừng được dùng để trộn đều với món salad hoặc có thể sử dụng để phết lên mặt bánh mì góp phần gia tăng hương vị. Nhiều người còn sử dụng sốt bơ vừng như một món nước chấm không thể thiếu trong nhiều món ăn của họ. Hiện nay, trong các cửa hàng tạp hóa bán rất nhiều sốt bơ vừng đóng hộp tiện lợi. Tuy nhiên, để đảm bảo sốt bơ vừng không có chứa chất bảo quản, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà.
Lượng calo: 89 calo
Protein: 3gram
Carbs: 3gram
Chất béo: 8gram
Chất xơ: 2gram
Đồng: 27% DV (giá trị dinh dưỡng mỗi ngày)
Selen: 9% DV
Phospho: 9% DV
Sắt: 7% DV
Kẽm: 6% DV
Calci: 5% DV
Cách làm sốt bơ vừng nhanh và gọn bằng máy xay thực phẩm:
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị:
Vừng trắng (hoặc đen hoặc cả 2 loại): 450gram
Dầu olive: 4 thìa canh
Máy xay sinh tố, thìa, hũ thủy tinh.
Muối tinh (nếu có)
Các bước làm sốt bơ vừng bổ sung dưỡng chất:
Bước 1: Dùng chảo khô rang vừng đến khi có mùi thơm (khoảng 3 - 5 phút). Trong quá trình rang, để lửa trung bình, đảo đều tay để vừng chín đều. Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy rắc đều vừng lên mặt khay, chọn nhiệt độ 350 độ F (khoảng 177 độ C) và nướng trong khoảng 8 - 10 phút. Để nguội ở nhiệt độ thường. (Cho muối vào rang cùng với vừng nếu muốn món ăn có chút đậm đà).
Rang cho đến khi vừng có mùi thơm và ngả vàng
Bước 2: Khi vừng đã nguội, rây qua vừng để loại bỏ bớt vỏ và muối, rồi cho vừng vào máy xay thực phẩm và xay.
Xay vừng đến khi chúng nát vụn
Bước 3: Thêm 3 - 4 thìa canh dầu olive vào vừng đã được xay nát, sau đó tiếp tục xay nhuyễn đến khi nhận được hỗn hợp sệt, mịn, độ sánh vừa, không bị lợn cợn.
Lượng dầu olive sẽ quyết định độ sánh của bơ vừng
Bước 4: Sau khi được hỗn hợp sốt bơ vừng như ý, cho sốt bơ vào hũ thủy tinh, đậy nắp và cất trong ngăn mát tủ lạnh.
Sốt bơ vừng đựng trong hũ thủy tinh chỉ nên sử dụng trong khoảng thời gian 20 - 30 ngày
Nên đọc
Dược phẩm Thái Minh đạt Thương hiệu Quốc gia 2024
Những vi chất cần bổ sung khi thực hiện chế độ ăn chay
Bổ sung magne để có giấc ngủ ngon
Thực phẩm chức năng giúp giảm hormone căng thẳng cortisol
Thực phẩm bổ sung probiotic có tác dụng giảm cân hay không?
Lợi ích của chiết xuất anh đào châu Phi với sức khỏe phái mạnh
Bình luận của bạn