sơ chế thực phẩm - các bài viết về sơ chế thực phẩm, tin tức sơ chế thực phẩm

Dinh dưỡng Nguy cơ ngộ độc tiềm ẩn khi ăn đậu

15/09/2025 17:15

Dù đã cẩn thận ngâm đậu qua đêm trước khi nấu, nhưng một số người lại bỏ qua bước quan trọng đó là nấu chín kỹ. Nếu đậu chưa được nấu đủ lâu ở nhiệt độ thích hợp, các...

Món ngon - Nhà hàng Hướng dẫn loại bỏ chỉ tôm nhanh gọn

19/08/2025 16:44

Sơ chế tôm là công đoạn tốn khá nhiều thời gian với người nội trợ. Liệu bước loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm có thực sự cần thiết, làm sao để giải quyết nhanh gọn?

Món ngon - Nhà hàng Chế biến thực phẩm đúng cách để tăng dinh dưỡng

04/04/2025 17:30

Chọn cách sơ chế không phù hợp có thể khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng. Hướng dẫn sau giúp bạn cân nhắc phương pháp chế biến giúp giữ trọn dưỡng chất.

Dinh dưỡng Những sai lầm khi làm thịt gà sống khiến món ngon trở thành độc hại

08/09/2018 10:02

Thịt gà là một trong những thực phẩm được ưa chuộng hàng đầu vì vị thơm ngon, giá cả phải chăng và cách chế biến phong phú. Tuy nhiên, việc sơ chế gà sống không hề đơn giản như bạn...