Dưới đây là những thực phẩm lành mạnh bảo vệ sức khỏe gan và góp phần đẩy lùi gan nhiễm mỡ
Quả việt quất: Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin, giúp giảm viêm gan và stress oxy hóa. Các nghiên cứu cho thấy, ăn việt quất thường xuyên có thể tăng cường chức năng enzyme gan, thậm chí thúc đẩy tái tạo tế bào.
Bông cải xanh: Bông cải xanh giàu chất xơ, vitamin và các hợp chất như sulforaphane, giúp loại bỏ độc tố khỏi gan. Bên cạnh đó, còn ngăn ngừa sự tích tụ chất béo, giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NSFLD).
Hạnh nhân: Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào gan khỏi bị tổn thương. Loại hạt này cũng cung cấp chất béo lành mạnh hỗ trợ chức năng gan, giảm cholesterol xấu – thường liên quan đến bệnh gan nhiễm mỡ.
Đậu: Đậu là nguồn cung cấp protein thực vật và chất xơ tuyệt vời, cả hai đều giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm tích tục mỡ gan.
Quả dứa: Dứa có chứa bromelain – một loại enzyme được biết đến với đặc tính chống viêm và giải độc. Loại trái cây nhiệt đới này giúp phân hủy protein, giảm viêm gan khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người bị gan nhiễm mỡ.
Chanh: Chanh là nguồn cung cấp vitamin C và acid citric dồi dào, cả hai đều giúp đào thải độc tố trong gan. Uống nước chanh ấm vào buổi sáng có thể thúc đẩy quá trình giải độc gan và cải thiện tiêu hóa.
Rau mùi: Lá rau mùi có thể giúp loại bỏ các kim loại nặng như thủy ngân và chì khỏi gan, ngăn ngừa sự tích tụ độc tố. Loại rau này cũng có đặc tính chống viêm hỗ trợ tái tạo gan hiệu quả.
Củ cải đường: Củ cải đường giàu betaine, một hợp chất giúp giảm viêm và ngăn ngừa nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ. Uống nước ép củ cải đường hoặc thêm vào salad có thể là cách tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe gan.
Chuối: Chuối giàu tinh bột kháng, một loại chất xơ không bị chuyển hóa hay hấp thu ở ruột non mà đi vào ruột già mà không bị biến đổi. Điều này ngăn glucose được hấp thụ vào máu, không làm tăng lượng đường trong máu. Thực tế, tinh bột kháng cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu, đặc biệt sau bữa ăn, đồng thời có thể ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
9 thực phẩm góp phần đẩy lùi gan nhiễm mỡ
Đăng bởi
Lê Tuyết
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Dinh dưỡng
Dùng thực phẩm chức năng vào thời điểm nào là tốt nhất?
06/02/2025 14:16
Vinh danh các sản phẩm Vàng vì sức khoẻ cộng đồng năm 2025
13/01/2025 16:13