Thêm một lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Viêm nha chu: Không chỉ là vấn đề răng miệng

Chúng ta vẫn thường nghĩ, sâu răng hay hôi miệng chỉ là vấn đề nhỏ, dễ xử lý. Nhưng thực tế, sức khỏe răng miệng có mối liên hệ rất chặt chẽ với sức khỏe tổng thể. Trong đó, viêm nha chu là một trong những bệnh lý phổ biến nhất, nhưng đôi khi lại không được chú ý đúng lúc.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ước tính có khoảng 1 tỷ người trên thế giới đang bị mắc phải các vấn đề liên quan đến nướu răng. Bệnh có thể bắt đầu từ những triệu chứng nhẹ như viêm nướu, sưng đau hoặc chảy máu nướu khi đánh răng. Nhưng nếu không điều trị, viêm nướu có thể tiến triển thành viêm nha chu với các biểu hiện nghiêm trọng hơn như đau dai dẳng, hôi miệng, răng lung lay và thậm chí là rụng răng. Viêm nha chu cũng đã được chứng minh có liên quan đến nhiều bệnh lý mạn tính như đái tháo đường, tim mạch, ung thư; sinh non và trẻ sơ sinh nhẹ cân.

Nguyên nhân phổ biến nhất của viêm nha chu là do vệ sinh răng miệng kém hoặc hút thuốc lá. Tuy nhiên, một yếu tố quan trọng khác vừa được các nhà nghiên cứu tại Anh xác nhận là chế độ ăn uống hàng ngày.

Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm chuyên gia tại Trường Đại học King’s College London với sự tham gia của 195 bệnh nhân tại nhiều bệnh viện ở Anh. Những người tham gia đều được khám răng miệng, xét nghiệm máu và khảo sát thói quen ăn uống.

Kết quả cho thấy, những người không theo chế độ ăn Địa Trung Hải, đặc biệt là nhóm thường xuyên tiêu thụ thịt đỏ, có mức độ viêm nha chu nghiêm trọng hơn. Đồng thời, họ cũng có nồng độ cao hơn của 2 loại protein liên quan đến phản ứng viêm là Interleukin 6 (IL 6) và C reactive protein (CRP). Đây là những chỉ dấu sinh học thường tăng cao khi cơ thể bị viêm mạn tính.

Ngược lại, nhóm người có chế độ ăn giống với chế độ ăn Địa Trung Hải lại có chỉ số IL 6 và CRP thấp hơn rõ rệt. Họ ăn nhiều rau xanh, trái cây, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, cá và dầu olive. Lượng thịt đỏ trong khẩu phần ăn hàng ngày rất ít. Chế độ ăn giàu dinh dưỡng và chống viêm này giúp làm dịu phản ứng viêm trong cơ thể, từ đó góp phần hỗ trợ giảm viêm nha chu.

Chế độ dinh dưỡng góp phần quan trọng trong điều trị

BS. Giuseppe Mainas, một trong những tác giả của nghiên cứu, hiện đang công tác tại Trường Đại học King’s College London, cho biết: “Kết quả của chúng tôi cho thấy một chế độ ăn uống cân bằng theo phong cách Địa Trung Hải có thể giúp làm giảm viêm nha chu và cả tình trạng viêm toàn thân.”

BS. Mainas cũng nhấn mạnh rằng, các bác sĩ khi điều trị bệnh viêm nha chu cần đánh giá toàn diện các yếu tố ảnh hưởng, trong đó có cả thói quen ăn uống của bệnh nhân. Ông cho rằng việc chỉ tập trung vào vệ sinh răng miệng hoặc sử dụng thuốc là chưa đủ để điều trị bệnh một cách triệt để, nếu người bệnh vẫn tiếp tục duy trì chế độ ăn không lành mạnh.

GS. Luigi Nibali, đồng tác giả nghiên cứu và là chuyên gia đầu ngành về nha chu tại Anh, cho rằng: “Phát hiện lần này góp phần làm rõ vai trò của dinh dưỡng đối với sức khỏe răng miệng. Một chế độ ăn uống khoa học không chỉ tốt cho tim hay gan, mà còn tác động tích cực đến nướu răng. Tuy nhiên, chúng ta cần thêm nhiều nghiên cứu chuyên sâu hơn để có thể xây dựng được các giải pháp cá nhân hóa phù hợp với từng bệnh nhân.”

Phát hiện mới từ Anh thêm một lần nữa nhấn mạnh rằng, nếu muốn bảo vệ sức khỏe một cách toàn diện, chúng ta cần quan tâm nhiều hơn đến bữa ăn hàng ngày. Không chỉ dừng lại ở việc đánh răng đúng cách hay dùng chỉ nha khoa, chế độ dinh dưỡng lành mạnh cũng là một "liều thuốc" quan trọng giúp răng miệng chắc khỏe, ngăn ngừa bệnh tật từ sớm.

 

Đẩy lùi trầm cảm cùng chế độ ăn keto

6 thực phẩm nên có trong chế độ ăn Địa Trung Hải

6 cách đơn giản để thêm ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn

Dấu hiệu cần thêm chất xơ vào chế độ ăn uống