Bỏ bữa sáng có thể gây đau tim?

Bỏ bữa sáng không tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là tim mạch

Cụ thể, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của trường Cao đẳng Tim mạch Mỹ (Journal of the American College of Cardiology) vào năm 2017 đã chỉ ra mối liên hệ giữa thói quen bỏ bữa sáng thường xuyên và nguy cơ gia tăng xơ vữa động mạch. Đây là một bệnh lý nguy hiểm, đặc trưng bởi sự tích tụ mảng bám bên trong thành động mạch, dẫn đến tình trạng cứng và hẹp lòng mạch.

Các nhà nghiên cứu giải thích rằng các nghiên cứu trước đó đã cho thấy lợi ích của việc bữa sáng lành mạnh đối với sức khỏe Tim mạch. Thói quen này có liên quan đến việc duy trì cân nặng ổn định và lượng cholesterol khỏe mạnh hơn. Mặc dù đã có những bằng chứng cho thấy việc bỏ bữa sáng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh Tim mạch vành, nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên tập trung khảo sát mối tương quan cụ thể giữa thói quen ăn sáng và sự xuất hiện của các mảng xơ vữa động mạch ở giai đoạn sớm (xơ vữa động mạch dưới lâm sàng).

Một nghiên cứu khác được đăng trên Tạp chí Phát triển và Bệnh Tim mạch (Journal of Cardiovascular Development and Disease) năm 2019 cũng củng cố thêm bằng chứng cho kết luận này. Nghiên cứu này cho thấy rằng, những người có thói quen bỏ bữa sáng thường xuyên có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hoặc tử vong do các bệnh này cao hơn 21% so với những người ăn sáng đầy đủ.

Theo đó, việc bỏ bữa trong ngày đặc biệt là bữa sáng có thể dẫn đến cảm giác đói tăng lên vào buổi tối. Tình trạng này thường khiến bạn ăn lượng lớn thực phẩm vào cuối ngày, làm tăng nguy cơ mất kiểm soát lượng calo nạp vào.

Cũng trong nghiên cứu đăng trên Tạp chí của Cao đẳng Tim mạch Mỹ, những người thường xuyên bỏ bữa sáng có xu hướng duy trì các hành vi sức khỏe kém lành mạnh khác, chẳng hạn như chế độ ăn uống không cân đối, uống rượu và hút thuốc lá nhiều hơn. Nhóm đối tượng này cũng có nguy cơ cao hơn mắc tăng huyết áp và thừa cân hoặc béo phì. Tuy nhiên, các tác giả nghiên cứu lưu ý rằng trong một số trường hợp, việc bỏ bữa sáng có thể là hệ quả của tình trạng béo phì khi người bệnh cố gắng giảm cân.

Tỷ lệ người trưởng thành bỏ bữa sáng ở mức cao đang phản ánh xu hướng gia tăng của béo phì và các vấn đề tim mạch và chuyển hóa. Mặc dù một số người bỏ bữa sáng với mục tiêu giảm cân, nhưng họ lại là những người tiêu thụ thực phẩm kém lành mạnh hơn vào cuối ngày. Và các chuyên gia đều kết luận rằng những bằng chứng hiện có tiếp tục củng cố quan điểm "bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày".

 

Người bệnh đái tháo đường nên ăn gì trong bữa sáng?

Gợi ý bữa sáng giàu protein hỗ trợ giảm cân

7 ý tưởng cải thiện dinh dưỡng cho bữa sáng

Bỏ bữa sáng không giúp bạn giảm cân nhanh hơn