Hormone ghrelin ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

Ghrelin là hormone báo hiệu cảm giác đói của cơ thể

Khi dạ dày rỗng hoặc lượng đường trong máu giảm, nồng độ hormone ghrelin trong máu lại tăng lên. Hormone này theo dòng máu tác động đến vùng dưới đồi của não. Tại đây, não bộ nhận biết cơ thể đang thiếu năng lượng và phát tín hiệu cần nạp thêm thức ăn, hay chính là tạo ra cảm giác đói.

Trong trường hợp cơn đói kéo dài, ghrelin tăng cao có thể đi kèm các biểu hiện như cồn cào dạ dày, mệt mỏi hoặc giảm khả năng tập trung. 

Không chỉ liên quan đến cảm giác đói, việc thay đổi nồng độ hormone ghrelin còn ảnh hưởng đến nhiều hoạt động sinh lý khác của cơ thể, theo trang tin Verywell Health (Mỹ).

Kích thích giải phóng hormone tăng trưởng

Ghrelin có khả năng kích thích cơ thể tiết hormone tăng trưởng, còn gọi là HGH (human growth hormone). Đây là hormone quan trọng đối với sự phát triển chiều cao ở trẻ em và quá trình chuyển hóa trong suốt cuộc đời.

Nghiên cứu do bác sĩ Andrzej Lewiński - cố hiệu trưởng Đại học Y khoa Lodz (Ba Lan), cùng các cộng sự công bố năm 2021 cho thấy rối loạn tiết ghrelin có thể dẫn đến thiếu hụt hormone tăng trưởng, từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Ảnh hưởng đến đường huyết

Ghrelin tác động đến việc điều hòa đường huyết thông qua nhiều cơ chế khác nhau. Khi cơ thể bị đói, hormone này có thể làm tăng đường huyết nhằm cung cấp năng lượng kịp thời.

Bên cạnh đó, ghrelin còn góp phần ức chế quá trình tiết insulin. Điều này khiến tế bào hấp thu ít glucose hơn, qua đó hạn chế việc dự trữ hoặc chuyển hóa đường trong giai đoạn cơ thể đang thiếu năng lượng.

Giảm phản ứng viêm

Bên cạnh vai trò trong chuyển hóa, ghrelin còn được ghi nhận có khả năng điều hòa phản ứng viêm. Phân tích từ các nghiên cứu của nhà khoa học Yunxiao Ma từ Bệnh viện First Hospital, Đại học Cát Lâm (Trung Quốc) cùng cộng sự cho thấy, hormone này giúp hạn chế phản ứng viêm quá mức, góp phần bảo vệ các cơ quan trong cơ thể và hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh lý, trong đó có bệnh tim mạch.

Tuy vậy, các nhà khoa học cho rằng vẫn cần thêm nghiên cứu để làm rõ cơ chế tác động cụ thể của ghrelin đối với phản ứng viêm và sức khỏe lâu dài.

Khi nào ghrelin trở thành yếu tố bất lợi?

Ghrelin là hormone cần thiết, song có thể trở thành yếu tố bất lợi khi nồng độ tăng cao kéo dài, hoặc biến động thất thường. Tình trạng này thường gặp ở những người nhịn ăn thường xuyên, ăn uống không đều bữa, thiếu ngủ hoặc áp dụng các chế độ ăn kiêng quá khắt khe. Khi đó, ghrelin không chỉ làm tăng cảm giác đói mà còn có thể ảnh hưởng đến đường huyết, mức độ chuyển hóa và sự ổn định của hormone trong cơ thể.

Việc điều hòa ghrelin không nhằm ức chế hormone này mà là duy trì nồng độ ổn định, phù hợp với nhu cầu sinh lý. Duy trì chế độ ăn uống đều đặn, đủ dinh dưỡng, ngủ đủ giấc, vận động thường xuyên và tránh nhịn ăn kéo dài là những yếu tố quan trọng giúp ghrelin hoạt động đúng vai trò sinh lý, từ đó hạn chế những tác động bất lợi đối với sức khỏe.

 

Ăn cay ảnh hưởng thế nào đến quá trình trao đổi chất và tuổi thọ?

Đừng chủ quan với những thay đổi bất thường của cơ thể

Giải pháp cân đối dinh dưỡng cho người cao tuổi

Tim bỏ nhịp khi cúi người, thay đổi tư thế có đáng lo?