5 thay đổi nhỏ trong chế độ ăn giúp bảo vệ não bộ

Chế độ ăn nhiều rau củ đầy màu sắc giúp bảo vệ đường ruột và não bộ khỏe mạnh

Ổn định đường huyết, tránh tụt năng lượng

Theo chuyên gia dinh dưỡng Ashley Koff, nhà sáng lập Chương trình The Better Nutrition (Mỹ), một số nghiên cứu cho rằng duy trì đường huyết và nồng độ insulin ổn định có thể giúp bảo vệ chức năng não bộ lâu dài.

Trước đây, bà Koff từng thực hiện chế độ nhịn ăn gián đoạn bằng cách bỏ bữa sáng với mục tiêu hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên qua theo dõi, bà thấy đường huyết dao động mạnh khi bà chỉ uống cà phê sáng, dẫn đến tình trạng tụt đường huyết và mệt mỏi tinh thần.

Dần dần, chuyên gia đã bắt đầu bổ sung thêm thực phẩm vào bữa sáng, bao gồm nhiều loại tinh bột khác nhau. Hiện tại, bà Koff ăn sáng với yến mạch ngâm qua đêm và quả mọng, cung cấp chất xơ tốt cho đường ruột. Bà cũng tìm tới những nguồn tinh bột tiêu hóa nhanh như xoài và mật ong trước khi tập luyện.

Theo bà, sự thay đổi này đã mang lại hiệu quả. Đường huyết của bà ổn định hơn, năng lượng và khả năng tập trung cũng được cải thiện suốt cả ngày.

Ăn rau củ quả nhiều màu sắc

Mỗi màu trong rau củ quả tượng trưng cho một nhóm chất khác nhau: Cà chua đỏ giàu chất chống ung thư lycopene; Nghệ vàng chứa curcumin, hợp chất chống viêm tự nhiên. Thói quen ăn uống đa dạng sắc màu giúp bữa ăn của bạn đầy đủ dinh dưỡng hơn.

Đặc biệt, những thực phẩm có màu vàng và cam chứa nhiều lutein, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, hỗ trợ phòng ngừa thoái hóa điểm vàng và suy giảm nhận thức.

Bổ sung creatine để tăng cường trí não

Khi kết hợp cùng chế độ ăn lành mạnh, thực phẩm chức năng có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ đủ dưỡng chất. Một trong những sản phẩm chuyên gia Koff sử dụng thường xuyên là creatine.

Creatine là sự kết hợp của các acid amin, cung cấp năng lượng cho cả cơ bắp và tế bào thần kinh. Không chỉ quen thuộc trong thể hình, creatine được chứng minh cũng có lợi cho sức khỏe não.

Ăn cá giàu omega-3

Các loại hải sản như cá thu, cá mòi, cá cơm là nguồn dồi dào omega-3, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào não. Ngoài ra, chúng cũng cung cấp protein chất lượng cao, giúp duy trì khối cơ, yếu tố quan trọng giúp giảm thiểu tác hại do lão hóa.

Nếu bạn không quen ăn cá biển nhưng vẫn muốn bổ sung chất béo tốt, Koff gợi ý có thể thay thế bằng hạt lanh xay cũng giàu omega-3.

Nói không với rượu

Đồ uống có cồn ảnh hưởng xấu đến hầu hết các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là não. Khi nhận ra rượu bia làm xáo trộn chế độ sống lành mạnh của mình, gây mất ngủ, khó tiêu và khiến quá trình đốt mỡ kém hiệu quả, chuyên gia Koff đã nói không với rượu trước khi bước sang tuổi 50.

 

6 loại thực phẩm quen thuộc có thể gây hại cho não bộ

Giấc ngủ kém khiến não bộ nhanh già

Đánh đầu khi đá bóng có thể gây ảnh hưởng xấu đến não bộ

Bổ sung creatine có giúp não bộ hoạt động hiệu quả hơn?