Bí quyết ăn lẩu tốt cho sức khoẻ mọi người nên biết

Ăn lẩu đúng cách mới tốt cho sức khoẻ

Hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để có được những cuộc vui trọn vẹn bạn nhé!

Nấu chín thức ăn

Một trong những đặc điểm đặc trưng của lẩu là có nhiều loại thực phẩm sống để nhúng. Tuy nhiên, bạn cần tránh việc ăn tái để không bị nhiễm ký sinh trùng. Sau khi bỏ đồ nhúng, hãy đợi cho nồi lẩu sôi lại một lúc rồi mới bắt đầu thưởng thức. Ngoài ra, bạn cũng không nên cho cùng lúc nhiều loại nguyên liệu vào nồi lẩu, như vậy sẽ giảm độ ngon của món ăn.

Không ăn quá lâu

Lẩu chỉ ngon khi ăn trong thời gian ngắn, lúc các loại gia vị còn chưa bị bốc hơi hoặc phân huỷ hết. Hơn nữa, khi ăn quá lâu, nhiều loại gia vị có thể biến thành chất độc, gây hại cho sức khoẻ của bạn. Trong trường hợp ăn trong thời gian dài, cần phải thay nước mới.

Ăn từ tốn

Ăn lẩu không nên vội vàng. Thức ăn quá nóng có thể gây tổn thương miệng và niêm mạc thực quản, dẫn đến loét miệng và thực quản, hoặc gây hại cho răng, nướu và gây ra đau răng dị ứng.

Ăn lẩu không thể thiếu rau xanh

Nên có nhiều rau xanh

Nước lẩu thường có nhiều mỡ, vì vậy cần được ăn cùng nhiều loại rau xanh để cân bằng, giúp tiêu mỡ, bổ sung vitamin. Trong lẩu cũng nên có thêm đậu phụ để giúp thanh nhiệt, giải nóng.

Dùng riêng đũa, thìa, nước chấm

Nhiều người ăn lẩu thường có thói quen đưa đũa vào đảo thức ăn trong nồi, đây là một hành động vô tình gây mất vệ sinh trong ăn uống. Hãy dùng một dụng cụ riêng chỉ để nhúng lẩu và không nên dùng chung nước chấm khi ăn món này.

Không nên ăn hàng ngày

Lẩu cho dù có ngon như thế nào cũng không nên ăn liên tục. Chỉ nên ăn tối đa 1 lần/tuần để giúp hệ tiêu hoá giảm tải.

Những lưu ý khác

Người bị dạ dày, lá lách yếu chỉ nên ăn lẩu hải sản, lẩu nấm. Người bị đái tháo đường, tăng huyết áp, mỡ máu, phong thấp nên ít ăn hoặc không nên ăn lẩu có nhiều đạm, đặc biệt là lẩu hải sản. Phụ nữ có thai và trẻ nhỏ cũng cần cân nhắc trước khi ăn lẩu.

Trẻ nhỏ cần bao nhiêu muối mỗi ngày?

Ý nghĩa mâm ngũ quả trong văn hóa 3 miền

Nhận dạng thực phẩm “bẩn” dễ ợt!

14 loại thực phẩm làm sạch gan

Nên đọc