Muốn có giấc ngủ ngon, hãy ăn nhiều rau củ quả

Thường xuyên ăn rau củ là thói quen tốt cho giấc ngủ

Những lời khuyên phổ biến để cải thiện giấc ngủ gồm hạn chế dùng thiết bị điện tử khi lên giường, ngủ ở nơi mát mẻ, tạo thói quen thư giãn vào buổi tối. Tuy nhiên, nghiên cứu gần đây do các nhà khoa học tại Đại học Y Chicago và Đại học Columbia (Mỹ) thực hiện cho thấy những gì bạn ăn trong ngày cũng có thể ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng giấc ngủ vào ban đêm.

Giấc ngủ và thói quen ăn uống có mối quan hệ hai chiều. Thiếu ngủ khiến bạn thèm ăn thực phẩm giàu chất béo và đường. Trái lại, ăn nhiều trái cây và rau củ vào buổi sáng có thể tác động đến chất lượng giấc ngủ buổi tối cùng ngày. Theo bác sĩ Esra Tasali, Giám đốc Trung tâm Giấc ngủ Đại học Chicago, một trong các tác giả nghiên cứu, thay đổi chế độ ăn uống là cách tiếp cận tự nhiên đầy triển vọng, chi phí thấp để cải thiện giấc ngủ.

Nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu về chế độ ăn (người tham gia tự báo cáo) và giấc ngủ (sử dụng thiết bị đeo tay theo dõi) của 34 người trưởng thành khỏe mạnh, độ tuổi từ 21-35. Những người này có thói quen ngủ từ 7 đến 9 tiếng mỗi đêm. Nhóm nghiên cứu tập trung vào hiện tượng gián đoạn giấc ngủ, tức là tần suất tỉnh giấc, hoặc chuyển từ giấc ngủ sâu sang giấc ngủ nông vào ban đêm.

Kết quả cho thấy khi ăn nhiều rau củ và trái cây trong ngày (từ 0 lên 5 khẩu phần/ngày), chất lượng giấc ngủ được cải thiện 16%. Họ cũng có giấc ngủ sâu hơn, ít bị gián đoạn hơn. Kết quả tương tự cũng được ghi nhận khi người tham gia ăn nhiều carbohydrate phức tạp như ngũ cốc nguyên hạt. Ngược lại, khi ăn thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, giấc ngủ bị gián đoạn nhiều hơn.

Tiến sĩ Marie-Pierre St-Onge, đồng tác giả nghiên cứu, chia sẻ: “Chỉ một thay đổi nhỏ như vậy cũng đã có thể cải thiện giấc ngủ. Điều này cho thấy giấc ngủ ngon thực sự nằm trong tầm tay bạn.”

5 khẩu phần rau củ quả mỗi ngày cũng là khuyến cáo của nhiều tổ chức y tế. Theo Dịch vụ Y tế Vương quốc Anh, một khẩu phần rau xanh, trái cây của người trưởng thành là 80gr. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ quy đổi một khẩu phần tương đương: 1 quả chuối to, 1/2 cốc trái cây sấy khô, 32 quả nho đỏ không hạt, 240ml nước ép nguyên chất, 12 củ cà rốt baby, 1 củ khoai lang lớn, 2 cốc rau chân vịt tươi.

Để thêm rau củ, trái cây và carbohydrate phức tạp vào chế độ ăn, bạn có thể thay thế nguồn đạm từ động vật bằng thực vật như đậu gà, đậu lăng, nấu món cà ri với đậu. Rau chiếm ít nhất một nửa lượng thức ăn mỗi bữa, hoặc bổ sung thêm ít nhất một khẩu phần rau cho mỗi bữa.

Chế độ ăn uống là chỉ một trong những yếu tố tạo nên lối sống lành mạnh, góp phần cải thiện chất lượng giấc ngủ. Người thường xuyên bị mất ngủ, trằn trọc, khó ngủ hoặc hay tỉnh giấc lúc nửa đêm nên trao đổi với bác sĩ để tìm ra nguyên nhân và cách xử trí phù hợp.   

 

Mối liên hệ giữa viêm da dị ứng và rối loạn giấc ngủ

3 bài tập sức mạnh giúp bạn có một giấc ngủ ngon

Cảnh giác nguy cơ sốc phản vệ từ món nhộng tằm

Hội chứng rối loạn trì hoãn giấc ngủ là gì?