Dưới đây là những loại rau củ giàu chất xơ bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày
Rau bina (còn gọi là cải bó xôi/rau chân vịt): Loại rau này giàu chất xơ (khoảng 2,2 gr chất xơ/100gr rau bina) và các chất dinh dưỡng quan trọng, có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hấp thụ sắt và giữ cho tim khỏe mạnh. Bên cạnh đó, lượng chất xơ dồi dào còn giúp no lâu cũng như duy trì sự cân bằng lượng đường trong máu.
Bắp cải: Bắp cải chứa nhiều chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa… có thể hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột hiệu quả.
Khoai lang: Không chỉ chứa nhiều chất xơ, khoai lang còn bổ sung vitamin A, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và sức khỏe của mắt. Lượng chất xơ có cả ở vỏ, do đó không nên bỏ qua bộ phận này. Ăn khoai lang cả vỏ không chỉ tăng thêm lượng chất xơ mà còn có kali - chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì huyết áp, sự co cơ và chức năng thần kinh. Tuy nhiên, chỉ nên ăn cả vỏ khi luộc, hấp khoai. Không nên ăn vỏ khoai khi nướng, nhất là nướng trực tiếp với than hoa, than củi, dễ nhiễm độc.
Củ cải đường (củ dền): Giàu chất xơ và chất chống oxy, củ cải đường có thể thúc đẩy tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và tăng lưu lượng máu.
Đậu Hà lan: Là một trong những loại rau giàu chất xơ nhất, đậu Hà Lan thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu và giúp bạn no lâu hơn.
Súp lơ: Loại rau giàu chất xơ này giúp ngăn ngừa táo bón và duy trì đường tiêu hóa khỏe mạnh. Bên cạnh đó, chất xơ còn giúp giảm viêm, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường, ung thư và béo phì.
Mướp đắng: Theo trang Time of India, trong 100gr mướp đắng chứa khoảng 2,6gr chất xơ. Ăn mướp đắng giúp hỗ trợ tiêu hóa, điều chỉnh lượng đường trong máu và loại bỏ độc tố khỏe đường tiêu hóa hiệu quả.
Cà rốt: Giàu chất xơ và beta-carotene, cà rốt giúp tiêu hóa dễ dàng, bảo vệ mắt và tăng cường khả năng miễn dịch.
8 loại rau củ giàu chất xơ tốt cho sức khỏe
Đăng bởi
Lê Tuyết
Mời quý vị độc giả đọc tin hàng ngày về chủ đề sức khỏe tại suckhoecong.vn trong chuyên mục Khỏe đẹp
Amway Việt Nam cho ra mắt dòng sản phẩm chăm sóc tóc mới
18/04/2025 11:30
Bổ sung dưỡng chất nào để cơ bắp nhanh phục hồi?
09/04/2025 11:22
Viên uống dầu cá có lợi ích thế nào đối với sức khỏe?
08/04/2025 16:10
Cách chọn cát phù hợp cho mèo cưng
08/04/2025 08:26
