Gợi ý bữa phụ low carb không sợ tăng cân

Món ăn vặt lành mạnh, ít tinh bột vẫn có thể giúp bạn duy trì năng lượng

Khi bạn đói bụng hoặc mệt mỏi mà chưa đến giờ ăn, bạn rất dễ bị cám dỗ bởi những đồ ngọt hay nước có gas để nạp năng lượng nhanh. Tuy nhiên đồ ăn nhiều đường và carbohydrate (gọi tắt là carb) có thể khiến đường huyết tăng vọt, rồi nhanh chóng tụt xuống, khiến bạn lại rơi vào trạng thái mệt mỏi và thèm ăn hơn.

Lựa chọn lành mạnh hơn cả là dùng những món ăn nhẹ ít tinh bột, phù hợp với chế độ ăn low carb. Không chỉ giúp bạn duy trì năng lượng ổn định, bữa phụ còn cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và hạn chế việc ăn quá nhiều vào bữa kế tiếp.

Món ăn được gọi là low carb khi chứa dưới 5gr carb mỗi khẩu phần. Bạn nên chọn thực phẩm giàu protein và chất xơ cho bữa phụ, ưu tiên thực phẩm chưa qua chế biến công nghiệp. Protein không chỉ giúp bạn no lâu, mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp. Hạn chế uống nước ngọt, nước giải khát hoặc nước ép trái cây chứa nhiều đường. Thay vào đó, ăn bữa phụ kèm nước lọc là gợi ý tốt nhất cho người có mục tiêu giảm cân.

Một số thực phẩm lành mạnh sau giúp bạn có bữa phụ low carb mà vẫn đủ dinh dưỡng:

Quả mọng: Dâu tây, việt quất, mâm xôi… là thực phẩm chứa ít carb (khoảng 3gr trong mỗi khẩu phần khoảng 65gr). Quả mọng còn chứa chất xơ giúp bạn no lâu.

Quả bơ: Một phần tư quả bơ cỡ vừa chứa khoảng 4gr carb, cùng hàm lượng chất béo lành mạnh và các vitamin tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn bơ cùng ớt chuông đỏ, hoặc ăn trực tiếp (hạn chế thêm sữa đặc).

Bimbim làm từ cải xoăn: Cải xoăn hay cải kale giàu chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Lá cải có thể nướng thành món bimbim giòn tan mà chứa rất ít carb.

Dưa chuột: Trong ngày nắng nóng, nếu thèm ăn vặt, bạn hãy ăn dưa chuột. Món ăn này vừa giúp bổ sung nước, vừa cung cấp ít carb, phù hợp cho quá trình giảm cân.

Bỏng ngô nguyên vị: 90gr bỏng ngô nguyên vị chứa khoảng 4,5gr carb, do đó nếu thưởng thức điều độ, đây là món ăn phù hợp để ăn vào bữa xế, khi bạn cần bổ sung năng lượng.

Sữa chua Hy Lạp: Sữa chua Hy Lạp nguyên chất chứa một lượng carb nhỏ, trong khi cung cấp tới 15gr protein. Bạn nên chọn sữa chua tách béo, ăn ở khẩu phần hợp lý (khoảng 120gr).

Trứng luộc: Đói bụng vào bữa xế, bạn có thể ăn trứng luộc, thực phẩm giàu protein và rất ít carb.

Phô mai Cheddar: Cheddar là món phô mai lên men lâu năm chứa nhiều protein. 30gr phô mai Cheddar ăn kèm rau củ như cà rốt, táo, một nắm hạt khô… sẽ là bữa phụ giàu dinh dưỡng mà không lo tăng cân. 

Hạt hạnh nhân: Khoảng 28gr hạnh nhân thái lát chứa khoảng 5gr protein và 5gr carb. Tỷ lệ này giúp bạn có món bữa phụ giàu năng lượng mà không lo uể oải, mệt mỏi sau khi ăn.

 

Món ăn vặt chứa caffeine dễ gây mất ngủ

10 món ăn vặt dễ làm giúp giải nhiệt cho trẻ trong ngày Hè

6 cách kiểm soát chứng nghiện ăn vặt ở trẻ nhỏ

Ăn vặt thế nào để không ảnh hưởng xấu tới sức khỏe?