Flo trong nước có thật sự an toàn?

Flo được thêm vào nước sinh hoạt với mục đích làm giảm các vấn đề về răng miệng

Tại sao flo lại được thêm vào nước?

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC), khoảng 75% người dân đất nước này đang sinh sống tại các khu vực được cung cấp nước uống đã qua quá trình bổ sung flo. Việc thêm flo vào nguồn nước công cộng đã được các chuyên gia y tế đánh giá là một trong những tiến bộ y tế công cộng quan trọng nhất của thế kỷ 20, góp phần làm giảm đáng kể tỷ lệ sâu răng, ước tính khoảng 25%, trong cộng đồng.

Giáo sư Athanasios Zavaras thuộc Trường Nha khoa Đại học Tufts (Mỹ) cũng khẳng định, việc tiêu thụ quá mức thực phẩm siêu chế biến và đồ uống có đường trong chế độ ăn của người Mỹ đã làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh sâu răng. Điều này càng củng cố tầm quan trọng của việc tiếp tục sử dụng nước uống chứa flo như một biện pháp phòng ngừa hiệu quả.

Không chỉ CDC và Hiệp hội Nha khoa Mỹ (ADA), mà các tổ chức y tế uy tín trên toàn cầu như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Hiệp hội Y khoa Mỹ (AMA) và Viện Hàn lâm Nhi khoa Mỹ (AAP) cũng đều khuyến nghị việc bổ sung flo vào nguồn nước sinh hoạt để bảo vệ sức khỏe răng miệng của cộng đồng.

Vậy tại sao lại có những tranh cãi?

Theo WHO, tiếp xúc lâu dài với hàm lượng flo cao trong nước uống tiềm ẩn 2 nguy cơ chính đối với sức khỏe răng miệng: bệnh răng nhiễm flo và xương nhiễm flo.

Bệnh răng nhiễm flo là một rối loạn phát triển men răng, thường xuất hiện ở trẻ em trong giai đoạn hình thành răng. Tình trạng này không chỉ gây ảnh hưởng đến yếu tố thẩm mỹ với các biểu hiện như đổi màu, loang lổ men răng mà còn có thể dẫn đến các tổn thương nghiêm trọng hơn, đòi hỏi các biện pháp phục hình răng như bọc răng sứ hoặc dán veneer.

Còn xương nhiễm flo là một bệnh xảy ra khi cơ thể tiếp xúc với quá nhiều flo trong thời gian dài. Bệnh này gây hại cho xương và các khớp, khiến chúng trở nên yếu và dễ tổn thương. Ban đầu, người bệnh có thể cảm thấy đau nhức ở các khớp, nhưng nếu không điều trị, bệnh có thể trở nên nghiêm trọng hơn.

WHO cũng cảnh báo, nguy cơ mắc bệnh này sẽ tăng lên đáng kể khi lượng flo trong nước uống cao gấp đôi so với mức an toàn mà Mỹ khuyến cáo.

GS. Zavras chia sẻ, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi nồng độ flo trong nước đạt mức tối ưu, nguy cơ sức khỏe liên quan là không đáng kể. Tình trạng này khá phổ biến ở hầu hết các khu vực của Mỹ, nơi hàm lượng flo tự nhiên trong nguồn nước thường rất thấp.

Tuy nhiên, đối với những người dân sinh sống tại các vùng có hàm lượng flo tự nhiên cao, đặc biệt trong đất và nước, nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến flo như nhiễm độc flo răng hoặc xương là hoàn toàn có thể xảy ra. Trong những trường hợp này, các cơ quan y tế công cộng thường khuyến cáo và thực hiện việc điều chỉnh hàm lượng flo trong nguồn cung cấp nước uống để đưa về mức tối ưu.

Nguy cơ này đặc biệt tập trung vào những người sử dụng nước giếng. Theo Cục Khảo sát Địa chất Hoa Kỳ (USGS), có hơn 28 triệu người tại Mỹ sử dụng nguồn nước giếng có hàm lượng flo thấp hơn mức 0,7 mg/lít, mức được khuyến nghị cho nước uống. Tuy nhiên, đáng lưu ý là có khoảng 700.000 người sử dụng nước giếng có hàm lượng flo cao hơn đáng kể, lên tới ít nhất 2 mg/lít.

Mối liên hệ giữa tiếp xúc với flo trước khi sinh và mất IQ ở trẻ em

Theo Phó Giáo sư, Tiến sĩ Dịch tễ học Ashley Malin (Mỹ), các nghiên cứu gần đây đã cho thấy việc tiếp xúc với flo trong nước uống trước khi sinh có thể liên quan đến các vấn đề về nhận thức và thần kinh ở trẻ. Các nghiên cứu này cho thấy trẻ em tiếp xúc với flo có chỉ số IQ thấp hơn, tăng các triệu chứng ADHD, và gặp khó khăn hơn trong việc điều khiển hành vi. Mặc dù chưa có kết luận cuối cùng, nhưng các bằng chứng đang ngày càng gia tăng khiến nhiều chuyên gia lo ngại.

Một số nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên hệ giữa lượng flo trong nước tiểu của bà mẹ mang thai và điểm số IQ thấp hơn ở trẻ. Các tòa án tại Mỹ cũng đã vào cuộc, yêu cầu các cơ quan chức năng xem xét lại việc bổ sung flo vào nước uống công cộng. Tuy nhiên, các tổ chức y tế như Hiệp hội Nha khoa Mỹ vẫn ủng hộ việc này, cho rằng flo có lợi trong việc ngăn ngừa sâu răng.

PSG. Malin khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên hạn chế tiếp xúc với flo để bảo vệ sức khỏe của thai nhi. Ngoài ra, các bậc phụ huynh nên tìm hiểu kỹ lưỡng và tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế để đưa ra quyết định tốt nhất cho sức khỏe của con em mình.

Một số nguy cơ tiềm ẩn khác của flo trong nước

Viêm khớp

Một nghiên cứu quy mô lớn thực hiện trên hơn 1000 người trưởng thành tại Trung Quốc đã chỉ ra mối liên hệ đáng kể giữa việc tiếp xúc với hàm lượng flo cao trong nước uống và nguy cơ mắc bệnh thoái hóa khớp gối. Cụ thể, những cá nhân thường xuyên tiếp xúc với liều lượng flo cao có khả năng mắc bệnh này gấp đôi so với nhóm đối chứng. Kết quả này đã dấy lên những lo ngại về tác động tiềm ẩn của flo đối với sức khỏe xương khớp.

Loãng xương

Flo thường được bổ sung vào nước uống để bảo vệ răng. Tuy nhiên, một số nghiên cứu đã gợi ý rằng việc tiêu thụ quá nhiều flo có thể gây hại cho xương, khiến xương trở nên giòn và dễ gãy hơn. Các nhà khoa học đã tìm thấy mối liên hệ giữa lượng flo cao trong nước uống và mật độ khoáng chất trong xương thấp hơn ở trẻ em và thanh thiếu niên. Tuy nhiên, các kết quả nghiên cứu này vẫn còn nhiều tranh cãi. Một số nghiên cứu khác lại không tìm thấy mối liên hệ rõ ràng giữa flo và nguy cơ gãy xương.

Bệnh tuyến giáp

Một phân tích tổng hợp dựa trên 33 nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiếp xúc với nồng độ flo cao trong nước uống (trên 2,0 mg/L) và sự bất thường về hormone tuyến giáp - một dấu hiệu báo động của các rối loạn tuyến giáp. Mức độ này gấp đôi tiêu chuẩn cho phép đối với nước máy tại Mỹ. Tuy nhiên, các nghiên cứu sâu hơn cho thấy ngưỡng nguy hiểm tiềm ẩn có thể cao hơn, từ 3 đến 10 mg/L.

 

Uống nước máy nhiễm phụ gia flo dễ bị đái tháo đường?

Có thể dùng hợp chất tỏi thay thế flo khử trùng

Bộ Y tế ra công văn về đảm bảo nước sạch, vệ sinh môi trường mùa mưa lũ

Cần nước sạch và vệ sinh môi trường để phát triển bền vững