an toàn thực phẩm - các bài viết về an toàn thực phẩm, tin tức an toàn thực phẩm

Xã hội Podcast: Rủi ro sức khỏe đằng sau đặc sản côn trùng

06/06/2025 15:57

Mùa Hè là thời điểm nhiều loài côn trùng phát triển mạnh, được người dân sử dụng làm các món đặc sản. Tuy nhiên ngon bổ đâu chưa thấy, nhiều người đã bị dị ứng, sốc phản vệ...

Bạn đọc viết Diễn đàn Quốc hội bóc tách vấn nạn gian lận thương mại

06/06/2025 15:21

Những phiên thảo luận gần đây của Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã tập trung vào vấn đề hàng giả, hàng nhái và an toàn thực phẩm. Đây được xem là mối đe dọa nghiêm trọng đến sức...

Yêu trẻ Vẫn còn khoảng 9% trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi thiếu vitamin A

01/06/2025 09:37

Vitamin A đóng vai trò then chốt trong việc tăng cường sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ em. Tuy nhiên, theo kết quả Tổng điều tra Dinh dưỡng Quốc gia 2019-2020, tỷ lệ thiếu...

Xã hội Vụ quảng cáo sữa lúa mạch Nestlé Milo: Chuyển hồ sơ sang cơ quan điều tra

30/05/2025 13:53

Liên quan thông tin quảng cáo trên sản phẩm sữa lúa mạch Nestle' Milo, Sở Y tế Đồng Nai nhận định có dấu hiệu lừa dối người tiêu dùng, nên kiến nghị chuyển hồ sơ vụ việc cho cơ quan...

Góc nhìn quản lý Loạt chỉ đạo mạnh mẽ của Thủ tướng về an toàn thực phẩm

27/05/2025 11:31

Trong hơn một tháng qua, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành nhiều văn bản chỉ đạo, điều hành nhằm tăng cường quản lý an toàn thực phẩm, ngăn chặn tình trạng thực phẩm giả, đặc...

Dinh dưỡng 6 nhóm thực phẩm dễ nhiễm vi khuẩn Listeria gây ngộ độc

21/05/2025 10:55

Vi khuẩn Listeria monocytogenes là một trong những tác nhân gây ngộ độc thực phẩm phổ biến. Hiểu rõ những nhóm thực phẩm dễ nhiễm Listeria giúp bạn có biện pháp chủ động phòng tránh.

Dinh dưỡng Cẩn trọng khi mua thực phẩm đã qua chế biến

18/05/2025 09:26

Việc tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn từ thịt không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát giết mổ và không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm có thể dẫn đến ngộ độc cấp tính,...

Món ngon - Nhà hàng Đừng để tủ lạnh thành ổ chứa vi khuẩn

12/05/2025 15:21

Chúng ta sử dụng tủ lạnh để giữ thực phẩm tươi lâu, nhưng nếu nhiệt độ không đủ thấp, thiết bị này có thể phản tác dụng, trở thành lồng ấp lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi.

Xã hội Thói quen ăn uống nào gây ra bệnh giun rồng hiếm gặp tại Việt Nam?

11/05/2025 08:44

Bệnh giun rồng hiếm gặp, vốn chỉ xuất hiện ở một số quốc gia ở châu Phi, đang tái bùng phát tại một số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, gây lo ngại cho các chuyên gia y tế.

Xã hội Triển khai đồng bộ nhiều giải pháp chống thuốc giả, thuốc kém chất lượng

08/05/2025 11:16

Trước tình trạng thuốc giả, thuốc kém chất lượng vẫn còn lưu hành trên thị trường, Bộ Y tế đã và đang triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm tăng cường hiệu lực, hiệu quả...