an toàn thực phẩm - các bài viết về an toàn thực phẩm, tin tức an toàn thực phẩm

Dinh dưỡng Nguy cơ an toàn thực phẩm bị bỏ quên khi pha protein shake

25/08/2025 14:16

Protein shake là thức uống bổ sung protein nhanh gọn, quen thuộc với dân thể hình. Xu hướng tưởng chừng lành mạnh này lại ẩn chứa một lỗ hổng về an toàn thực phẩm có thể dẫn đến nguy...

Góc nhìn quản lý Họ đã không lắng nghe!

17/08/2025 22:14

Tôi chia sẻ Cách các nước châu Á đảm bảo an toàn cho thức ăn đường phố

03/08/2025 11:33

Thức ăn đường phố là nét đặc trưng của ẩm thực châu Á, từ Thái Lan, Singapore đến Trung Quốc. Việt Nam có thể học hỏi điều gì từ cách các quốc gia lân cận giải quyết bài toán...

Góc nhìn quản lý Thức ăn đường phố: Cách thức nào để kiểm soát?

30/07/2025 15:46

Theo PGS.TS Trần Đáng, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm chức năng Việt Nam, thức ăn đường phố mang lại sự tiện lợi nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm, dẫn đến...

Dinh dưỡng 3 nguy cơ về an toàn thực phẩm tiềm ẩn trong bữa ăn buffet

24/07/2025 15:33

Trước khi ăn thả ga trong những bữa tiệc kiểu buffet (hình thức ăn uống tự phục vụ), bạn cần bảo vệ sức khỏe khỏi những nguy cơ ngộ độc, dị ứng và mất an toàn thực phẩm.

Xã hội Bộ Y tế khuyến cáo phòng chống bệnh thương hàn sau mưa bão

22/07/2025 23:24

Sau mưa bão, môi trường ô nhiễm là điều kiện thuận lợi để dịch bệnh bùng phát, trong đó có thương hàn - bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi khuẩn Salmonella typhi gây ra.

Món ngon - Nhà hàng Tủ lạnh mất điện, bảo quản thực phẩm như thế nào?

22/07/2025 09:33

Một trong những mối lo ngại lớn nhất khi mất điện là phải xử lý thực phẩm trong tủ lạnh và tủ đông ra sao. Khi bảo quản đúng cách, bạn vẫn có thể sử dụng thực phẩm an toàn.

Yêu trẻ Tạo thói quen rửa tay trước khi ăn cho trẻ

19/07/2025 10:11

Rửa tay trước khi ăn là một trong những biện pháp quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Cha mẹ nên giúp trẻ hình thành thói quen này từ sớm.

Khỏe đẹp Kiểm tra an toàn thực phẩm không thể chỉ dựa vào khứu giác

07/07/2025 10:50

Lâu nay, ngừi mùi là cách đầu tiên được áp dụng để kiểm tra thực phẩm có an toàn hay không. Tuy nhiên “bài test” này không phải lúc nào cũng có thể bảo vệ bạn khỏi nguy cơ ngộ độc...

Dinh dưỡng Dinh dưỡng cho sĩ tử giai đoạn “nước rút”

23/06/2025 16:05

Kỳ thi Tốt nghiệp Trung học phổ thông năm 2025 sẽ diễn ra vào 26- 27/6. Dưới đây là lời khuyên về dinh dưỡng thiết thực mà cha mẹ có thể áp dụng để “tiếp sức” cho con trong giai đoạn...