an toàn thực phẩm - các bài viết về an toàn thực phẩm, tin tức an toàn thực phẩm

Xã hội Tháng hành động vì ATTP năm 2025: Kiểm soát chặt bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố

28/03/2025 09:28

5 đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương do Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương phối hợp với các bộ, ngành liên quan sẽ kiểm tra an toàn thực phẩm tại 10 tỉnh, thành phố,...

Xã hội Cục ATTP cảnh báo nguy cơ tiềm ẩn khi ăn thức ăn đường phố

26/03/2025 08:06

Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), thức ăn đường phố và quà vặt thường được chế biến sẵn hoặc chế biến ngay tại chỗ, mang lại sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian nhưng cũng...

Yêu trẻ Nguy cơ tiềm ẩn từ glycerol trong sinh tố kem tuyết đối với trẻ nhỏ

19/03/2025 09:15

Sinh tố kem tuyết (slushies) là một loại đồ uống giải khát được nhiều người ưa chuộng trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây đã cảnh báo về tác hại của...

Góc nhìn quản lý Bộ trưởng Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường hậu kiểm, kiểm soát công dụng TPCN

16/03/2025 10:07

Bộ Y tế đang phối hợp với các đơn vị liên quan hoàn thiện hệ thống văn bản quản lý về an toàn thực phẩm, theo hướng đơn giản hoá hơn nữa thủ tục hành chính, tăng cường phân cấp,...

Góc nhìn quản lý Những mầm bệnh mới nổi đe dọa an toàn thực phẩm

15/03/2025 10:28

Trong những năm gần đây, chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu đã phải đối mặt với thách thức từ các mầm bệnh mới nổi, nhiều trong số đó trước đây chưa được hiểu biết đầy...

Xã hội Quy định mới về cấp giấy chứng nhận đối với thực phẩm xuất khẩu

10/03/2025 16:17

Quy định mới này áp dụng đối với lô hàng xuất khẩu (lô hàng có thể gồm một hoặc nhiều mặt hàng, một hoặc nhiều lô sản phẩm, hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm xuất khẩu thuộc...

Bệnh lây nhiễm Nước đá có thể là nguồn gây ngộ độc thực phẩm

03/03/2025 16:45

Nước đá trong suốt nhưng lại tiềm ẩn nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng gây ngộ độc thực phẩm. Những tác nhân này có thể xâm nhập vào đá lạnh từ quá trình sản xuất, vận chuyển đến...

Điểm tin Không yêu cầu Giấy chứng nhận cho một số cơ sở là sai lầm trong quản lý ATTP

25/02/2025 10:40

Thực hiện theo công văn số 878/ BYT-ATTP về việc lấy ý kiến góp ý đối với dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 15/2018/NĐ-CP của Chính phủ quy...

Bệnh thường gặp Phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Clostridium perfringens

07/02/2025 15:43

Clostridium perfringens (C. perfringens) lần đầu được xác định là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm vào những năm 1940. Đến nay, vi khuẩn này vẫn là một mối lo ngại về an toàn thực...

Xã hội Yêu cầu các địa phương bảo đảm ATTP dịp Tết Nguyên đán và lễ hội Xuân

29/01/2025 22:26

Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Thành Long đã ký Công điện số 05/CĐ-TTg ngày 22/1/2025 của Thủ tướng Chính phủ về bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và Lễ hội xuân năm 2025.